Milano ha conquistato un nuovo primato: il treno di cioccolato più lungo al mondo, lungo 55 metri e 27 centimetri e con un peso di quasi 3 tonnellate di cioccolato. La scultura, chiamata Winter Games Express, ha ottenuto il Guinness World Record™ nella categoria Longest Chocolate Sculpture durante la cerimonia a Palazzo Lombardia, alla presenza di giudici ufficiali e del presidente della Regione Attilio Fontana.

Ma non si tratta solo di un’opera d’arte: il progetto unisce formazione, sostenibilità e beneficenza, ed è stato realizzato in vista delle Olimpiadi Invernali di Milano Cortina 2026, nell’ambito del programma Cultural Olympiad, promosso da Regione Lombardia con il patrocinio del Parlamento europeo.

Collaborazione tra Italia e Malta

La creazione del treno ha visto lavorare fianco a fianco maestri pasticceri e cioccolatieri professionisti insieme a studenti di scuole alberghiere e centri di formazione italiani e maltesi. Dalla progettazione tecnica all’assemblaggio finale, ogni fase è stata un’occasione di apprendimento e scambio tra esperti e giovani talenti del settore. A guidare il progetto è stato Andrew Farrugia, docente dell’Institute of Tourism Studies di Malta e già detentore del precedente record, in collaborazione con il Consorzio Artigiani Pasticceri Bergamaschi.

Cioccolato certificato e zero sprechi

Il cioccolato utilizzato porta la certificazione Cacao Trace di Belcolade Puratos, garantendo rapporti diretti e sostenibili con i coltivatori. L’opera rispetta inoltre il principio zero sprechi: al termine dell’esposizione, tutto il cioccolato sarà recuperato e riutilizzato in attività agricole, evitando scarti e valorizzando le risorse.

Beneficenza e coinvolgimento del pubblico

Durante l’evento sono state messe in vendita tavolette solidali: i proventi andranno all’Associazione Cure Palliative di Bergamo e allo St. Michael Hospice di Malta, trasformando il primato mondiale in un gesto concreto di solidarietà.

Dove vederlo

Il treno di cioccolato sarà esposto all’Aeroporto di Bergamo Orio al Serio dal 29 gennaio al 20 febbraio. Visitatori e appassionati potranno ammirare il Guinness World Record™ da vicino e contribuire alla raccolta fondi acquistando le tavolette solidali.

foto: www.instagram.com/wintergamesexpress/