Fior di Exotic è la nuova esplosione di gusto che arricchisce la nostra linea di variegati alla frutta.
Un variegato fruttato intenso e sorprendente, realizzato con succo e polpa di maracuja, papaya, mango e ananas: una combinazione esotica perfettamente bilanciata tra note fresche e acidule e la dolcezza avvolgente dei frutti maturi.
Caratterizzato da un colore intenso giallo-arancio e arricchito da semi di maracuja, ha una texture fluida e versatile, ideale per:
• gelati artigianali e yogurt soft
• semifreddi, mousse e dessert al cucchiaio
• decorazioni scenografiche ed inserti fruttati.
Con Fior di Exotic porti in vetrina una ventata di estate, freschezza e originalità, perfetta per conquistare nuovi clienti e dare spazio alla creatività.
Come tutti i variegati della linea “Fior” (Mango, Fragolina e Amarena), anche questa nuova referenza è pensata per ispirare i migliori maestri gelatieri e pasticceri che potranno trasformare ogni preparazione in un capolavoro esotico.
Cod: 42142
Secchiello: 4 kg
Cartone: 4 secchielli

Fior di Fragolina, una densa crema fruttata ricca di fragoline intere e un intenso e brillante color rosso sono gli elementi che caratterizzano il nuovo variegato Fior di Fragolina.
Perfetto per arricchire gelati e yogurt, è ideale per molteplici abbinamenti gourmet che spaziano in tutto l’universo dolciario.
Ideale in variegatura, ha un’eccellente presa sul gelato.
Cod: 42102
Secchiello: 5 kg 
Cartone: 2 secchielli

Fior di Mango. Fugar continua la progettazione di creazioni dolciarie che nascono dal frutto esotico che più di ogni altro ha accresciuto diffusione e gradimento negli ultimi tempi in Europa: il mango.
Fior di mango gioca su un equilibrio gustativo tra le sfumature agrodolci della crema liquida di base e la dolcezza dei cubetti di mango candito.
Rammentiamo che i dolci italiani più famosi contengono infatti canditi. Quelli di mango, inclusi nella nostra referenza, sono ottenuti con la canditura a freddo: una lavorazione lenta e artigianale, che consente di non disperdere gli oli essenziali del frutto, preservandone aroma e morbidezza.
Cod: 42106
Secchiello: 4 kg
Cartone: 4 secchielli

www.fugar.it

Articolo tratto da Pizza&core Collection N 34
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