Con la Linea Lactose Free, PreGel si rivolge agli amanti della pasticceria che non vogliono rinunciare alla bontà, ma che allo stesso tempo desiderano un prodotto che vada incontro alle proprie esigenze alimentari. 

Per le basi da forno soffici e versatili, PreGel propone Pronto Flamenco Lactose Free, un preparato completo e bilanciato che permette di realizzare Pan di Spagna, Rollè e Bisquit di alta qualità, completamente privi di lattosio.
Nella categoria mousse e bavaresi è possibile trovare Semifreddo Lactose Free, un prodotto caldo al palato, caratterizzato da una cremosità avvolgente, una piacevole nota vanigliata e una struttura leggera e areata, con eccellente tenuta nel tempo. Perfetto per semifreddi, può essere ricettato con latte delattosato o bevande vegetali. Accanto a questo, la Mousse Lactose Free ideale per realizzare mousse, bavaresi e torte moderne, un prodotto versatile da ricettare in diversi modi, che garantisce compattezza, resistenza al taglio e un sapore neutro che valorizza ogni abbinamento.
Per la farcitura di piccoli dolci, crostate e torte, PreGel suggerisce Crema Dessert Lactose Free, un prodotto completo a lavorazione a freddo che consente di ottenere una crema pasticcera dal colore intenso, una leggera nota di caramello e un’ottima resistenza alla cottura.

Scopri tutti i prodotti Lactose Free della Pasticceria PreGel! 
Per maggiori informazioni inviare una mail a customerservice@pregel.com

pregel.com