L’Osteria Francescana di Massimo Bottura, a Modena, è il Miglior Ristorante in Italia nella categoria Grandi Ristoranti, per la guida 50 Top Italy 2026, che racconta il meglio della ristorazione italiana dentro e fuori dai confini nazionali. Al secondo posto Uliassi di Mauro Uliassi, a Senigallia; terzo gradino del podio per Enoteca Pinchiorri a Firenze, guidata in cucina da Riccardo Monco e Alessandro Della Tommasina.

Al quarto posto Duomo di Ciccio Sultano, a Ragusa; quinta posizione per Le Calandre della famiglia Alajmo, a Rubano; sesto Andrea Aprea a Milano, dell’omonimo chef; settima posizione per D`O di Davide Oldani, a Cornaredo; ottavo Condividere a Torino, guidato dallo chef Federico Zanasi; nono posto per Daní Maison, il ristorante dello chef patron Nino Di Costanzo, a Ischia; Taverna Estia della famiglia Sposito, a Brusciano, chiude la top ten.

La Lombardia è la regione più rappresentata con 11 indirizzi, a seguire la Campania con 8 e il Veneto con 6.

Il 20 ottobre è stata presentata la guida Trattorie e Bistrò Moderni, mentre il 1 dicembre verrà svelata, sempre sui canali social ufficiali di 50 Top Italy, la guida Luxury, ovvero i migliori ristoranti in contesti di ospitalità alberghiera. A seguire gli Spin Off, con un focus sui Migliori Ristoranti sotto i 100€ e i Migliori Bistrò Vegetali.

La presentazione della guida 50 Top Italy 2026 terminerà con il Gran Galà della Cucina Italiana, presentato da Federico Quaranta lunedì 15 dicembre, al Teatro Manzoni di Milano, dove dal vivo verranno consegnati tutti i premi e scopriremo l’attesissima classifica dei 50 Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo, fuori dall’Italia.

Partner dell’iniziativa:  

Pastificio dei Campi, Ferrarelle, Latteria Sorrentina, Mulino Caputo, Oleificio Zucchi, Solania, Salumificio F.lli Coati, D’Amico, Latteria San Salvatore, Goeldlin.

Di seguito la classifica completa di Grandi Ristoranti 2026 - Guida ai Migliori Ristoranti Italiani 2026 di 50 Top Italy

1 Osteria Francescana - Modena, Emilia-Romagna

2 Uliassi - Senigallia (AN), Marche

3 Enoteca Pinchiorri - Firenze, Toscana

4 Duomo - Ragusa, Sicilia

5 Le Calandre - Rubano (PD), Veneto

6 Andrea Aprea - Milano, Lombardia

7 D`O - Cornaredo (MI), Lombardia

8 Condividere - Torino, Piemonte

9 Daní Maison - Ischia (NA), Campania

10 Taverna Estia - Brusciano (NA), Campania

11 Piazza Duomo - Alba (CN), Piemonte

12 Atelier Moessmer Norbert Niederkofler - Brunico (BZ), Trentino-Alto Adige

13 Madonnina del Pescatore - Senigallia (AN), Marche

14 Il Pagliaccio - Roma, Lazio

15 Enrico Bartolini al Mudec - Milano, Lombardia

16 Piazzetta Milù - Castellammare di Stabia (NA), Campania

17 Casa Perbellini 12 Apostoli - Verona, Veneto

18 Dal Pescatore - Canneto sull`Oglio (MN), Lombardia

19 Agli Amici - Udine, Friuli-Venezia Giulia

20 La Peca - Lonigo (VI), Veneto

21 La Madia - Licata (AG), Sicilia

22 Verso - Milano, Lombardia

23 Angelo Sabatelli Ristorante - Putignano (BA), Puglia

24 daGorini - San Piero in Bagno (FC), Emilia-Romagna

25 Pascucci al Porticciolo - Fiumicino (RM), Lazio

26 L`Argine a Vencò - Dolegna del Collio (GO), Friuli-Venezia Giulia

27 Qafiz - Santa Cristina d`Aspromonte (RC), Calabria

28 Lido 84 - Gardone Riviera (BS), Lombardia

29 Materia - Cernobbio (CO), Lombardia

30 Dalla Gioconda - Gabicce Monte (PU), Marche

31 Zia - Roma, Lazio

32 La Tana Gourmet - Asiago (VI), Veneto

33 Antica Osteria Cera - Campagna Lupia (VE), Veneto

34 Ristorante Andreina - Loreto (AN), Marche

35 Marotta Ristorante - Squille (CE), Campania

36 San Domenico - Imola (BO), Emilia-Romagna

37 Antica Osteria Nonna Rosa - Vico Equense (NA), Campania

38 Villa Maiella - Guardiagrele (CH), Abruzzo

39 La Torre del Saracino - Vico Equense (NA), Campania

40 Dina - Gussago (BS), Lombardia

41 Sustànza - Napoli, Campania

42 Romano - Viareggio (LU), Toscana

43 Ristorante Berton - Milano, Lombardia

44 Abbruzzino Oltre - Lamezia Terme (CZ), Calabria

45 Orma Roma - Roma, Lazio

46 Votavota - Marina di Ragusa (RG), Sicilia

47 Damini Macelleria & Affini - Arzignano (VI), Veneto

48 Contrada Bricconi - Oltressenda Alta (BG), Lombardia

49 Volta del Fuenti - Vietri sul Mare (SA), Campania

50 Autem* - Milano, Lombardia