Newsletter n° 585 • 28 settembre 2026
Il popolo di Terra Madre 2026
L’abbraccio di una città e una regione intera a produttori, cuochi, esperti e tanti giovani, riuniti per quattro giorni in un’alleanza per la pace tra i popoli e con la natura Quattro giorni nel......
Da Valencia al mondo: il successo della paella tra tradizione e innovazione
Un`occasione per rendere omaggio a una ricetta che, nata nella Comunità Valenciana, è oggi conosciuta e apprezzata a livello internazionale. Dalle sue origini nelle campagne che circondano l`Albufera......
Il futuro della pizza? Passa dalla Professione del pizzaiolo!
Scegli un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno in tutta la tua vita.”Questa celebre frase, spesso attribuita a Confucio, esprime l’idea che un lavoro basato sulla passione non si percepisce com......
Dietro la pizza c`è un mondo
Per capire quanto vale una pizza, forse dovremmo smettere di guardare soltanto ciò che abbiamo nel piatto e cominciare a guardare tutto ciò che c’è dietro. Dietro una pizza c’è innan......
Giro del mondo in sette pizze
Dal 24 al 27 settembre, con la Louis Vuitton 38a America`s Cup Preliminary Regatta, parte ufficialmente il conto alla rovescia verso l`edizione 2027 dell’America`s Cup, il trofeo velico più antico del mon......
50 Top Pizza, in collaborazione con Hip Italia, porterà nell’evento di Bologna le nuove frontiere della pizza
La pizza è una delle espressioni più importanti della cultura gastronomica italiana nel mondo, al centro di investimenti imprenditoriali di privati e di fondi. In un mercato in continua trasfor......
Il Vera Pizza Napoletana Champion 2026 celebra i migliori pizzaioli dal mondo
Il tricolore in testa con 7 pizzaioli premiati (4 ori, 1 argento e 2 bronzi), segue il Giappone con 4 (2 oro e 2 bronzi ) e il Portogallo con 2 (1 oro e 1 argento. Chiudono Cile, Germania, Canada, Corea del sud, Spagna Usa......
Ristorazione in Europa
Le performance complessive della ristorazione nascondono differenze significative nei comportamenti generazionali, tra cui una maggiore attenzione alle proteine e il digiuno intermittente Le presenze......
ExtraCuoca 2026 ultimo appello: fino al 30 settembre le iscrizioni al concorso nazionale per le cuoche professioniste
Ancora pochi giorni per partecipare alla VI edizione di “ExtraCuoca – Il talento delle donne per l’olio extravergine di oliva”: le iscrizioni al concorso nazionale rivolto alle cuoche prof......
A ottobre torna la Milano Food Week
Da giovedì 15 ottobre Milano ospiterà la nuova edizione della Milano Food Week: la manifestazione, patrocinata dal Comune di Milano e ora rinnovata nelle prospettive e nei contenuti, coinv......
Copyright Input srl - Viale Aldo Moro, 44 - 70043 Monopoli (BA) - Tel. 080.9306460 - Fax 080.9373100 - input@inputedizioni.it - www.inputsrl.it
Tutti i diritti sono riservati
