Newsletter n° 581 • 4 agosto 2026
Oltre il menù
Mangiare fuori non significa più soltanto scegliere un buon piatto o un ristorante alla moda. Oggi sempre più locali cercano di offrire qualcosa che vada oltre il cibo: emozioni, sorprese, storie da raccontare e rico......
Altasfera presenta la nuova video ricetta "Pizza d`Autore": gusto gourmet e ingredienti d`eccellenza
Prosegue il percorso di Altasfera dedicato alla valorizzazione della pizza professionale con una nuova video ricetta che celebra la qualità delle materie prime e la creatività in cucina. Protagonist......
Sostenibilità e responsabilità d`impresa: Rational entra nell`Un Global Compact
Con questa scelta volontaria, il Gruppo rafforza il proprio impegno sui temi dei diritti umani, delle condizioni di lavoro, della tutela ambientale e della lotta alla corruzione. Per RATIONAL, leader mondiale nell......
San Benedetto: IrresistibilmenTHE
C’è un piacere semplice che accompagna le giornate degli italiani con naturalezza: quello di una pausa fresca, leggera e dissetante. È in questo spazio quotidiano che si inserisce Thè San Benedet......
Fugar: Salty Anacardo & Anacardi pralinati e salati
Originario delle coste nord-orientali del Brasile, l’anacardo deve il suo nome al termine indigeno acajú, che significa “frutto che si produce da sé”.Furono i navigatori portoghesi, nel XVI ......
La pizza dolce più premiata d’Italia arriva da Brando Pizza Bistrot
Da Brando Pizza Bistrot, il nuovo progetto firmato da Andrea Brandonisio e Roberta Esposito, prende il via il calendario di eventi che porta a Gioia del Colle alcuni dei protagonisti del Mondo Pizza. Martedì ......
Dal 6 all’11 agosto a Giungano arriva la 20esima Festa dell’Antica Pizza Cilentana
La Festa dell’Antica Pizza Cilentana compie 20 anni e festeggia la sua contaminazione tra culture di pizza con grandi artisti in concerto. La ventesima edizione della festa dedicata alla pizza cilentana attraverso......
Soft Clubbing e nuovi consumi
Dimenticate l’idea di un consumatore prevedibile, abituato a seguire rituali consolidati e schemi sempre uguali. Il mondo del fuoricasa sta vivendo una delle trasformazioni più profonde degli ultimi anni, trai......
Dalla scuola al podio: il viaggio dolce di Daniel e Beatrice
Con la loro creazione “Briù”, ispirata ai colori e ai sapori della Sicilia, hanno trasformato mesi di lavoro e sacrifici in un successo che guarda già al futuro. In questa intervista raccontano il loro pe......
Frutta trompe-l’œil
La cosiddetta frutta realistica è oggi una delle espressioni più riconoscibili della pasticceria contemporanea. Semifreddi, mousse ed entremets vengono costruiti per imitare in modo quasi totale la frutt......
Salvatore Lioniello: “La bellezza è il mio ingrediente in più”
C`è una bellezza che non è semplice estetica, ma parte integrante del gusto. È quella che Salvatore Lioniello ricerca ogni giorno nel suo laboratorio creativo di Succivo, in provincia di ......
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