Newsletter n° 579 • 20 luglio 2026
Food, il trend dell’estate 2026 è lo “Snackpacking”
Un mercato globale da oltre 1.000 miliardi di dollari spinge lo "Snackpacking": secondo un recente report menzionato da Forbes International, l`89% di Millennial e Gen Z pianifica le vacanze a caccia di sapori pop e mercat......
Boulangerie Sant’Achille: dall`arte della panificazione a un`esperienza gastronomica completa
Da un`idea innovativa nasce un progetto che va oltre la tradizionale attività di panificazione, abbracciando l`intero mondo delle produzioni artigianali dedicate alla trasformazione dei prodotti destinati alla tavol......
Verso HostMilano: il panettone d`estate racconta il futuro dei grandi lievitati
Da simbolo delle festività a protagonista tutto l’anno. Il panettone continua ad ampliare le occasioni di consumo grazie a ingredienti stagionali e interpretazioni dolci e salate. Un`evoluzione che HostMilano,......
Altasfera presenta "La Gran Gusto": pizza al padellino dai sapori intensi
Continua il percorso di Altasfera dedicato alla valorizzazione della pizza professionale con la pubblicazione di un’altra gustosa ricetta protagonista è "La Gran Gusto", la ricetta mette al centro una del......
San Benedetto conquista Barawards e rafforza il suo ruolo nel fuori casa
Acqua Minerale San Benedetto rafforza il proprio ruolo da protagonista nel mondo del fuori casa e ottiene un nuovo importante riconoscimento del BarAwards Premio Innovazione dell’Anno, l’iniziativa promossa da ......
Il bicchiere sporco che ha distrutto una cena perfetta
C’è una verità che molti ristoratori faticano ad accettare: il cliente non mangia soltanto con la bocca, mangia con gli occhi, con il naso, con la memoria, con le emozioni e, soprattutto, con il cervell......
Yoga protagonista ai Brands Award 2026 con tre riconoscimenti
Yoga si conferma tra i marchi più apprezzati del largo consumo italiano conquistando tre importanti riconoscimenti ai Brands Award 2026, iniziativa promossa da Gdoweek che premia le marche più performanti sul......
Il nuovo alleato di pasticceri e chef nasce dall`oliva
Si chiama Burroliva ed è il brevetto italiano acquisito da Italian Green Butter che porta nel mondo professionale una materia grassa vegetale a base di olio di oliva e burro di cacao sviluppata i......
Dal 6 all’11 agosto a Giungano arriva la 20esima Festa dell’Antica Pizza Cilentana
La Festa dell’Antica Pizza Cilentana compie 20 anni e festeggia la sua contaminazione tra culture di pizza con grandi artisti in concerto. La ventesima edizione della festa dedicata alla pizza cilentana attraverso......
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