Newsletter n° 572 • 25 maggio 2026
TuttoPizza 2026: al via la nuova edizione da record
«Per anni la pizza è stata raccontata quasi esclusivamente attraverso il folklore e l’immaginario tradizionale legato a Napoli. Un simbolo straordinario del Made in Italy, ma spesso confinato dentro una ......
Pizza Leggera entra nella Holding Pivetti
Pizza Leggera entra nella Holding Pivetti S.p.A. Un’operazione che non è solo finanziaria, ma genera un’alleanza strategica tra Molini Pivetti, realtà storica del Gruppo nel settore delle ......
Pizza Social Club presenta la pizza in teglia con la pasta di riporto
A Pizza Social Club torna protagonista la grande arte bianca: questa volta scopriamo i segreti della pizza in teglia con pasta di riporto! Alta idratazione, base croccante, interno alveolato e leggerezza al morso: una piz......
San Benedetto rinnova l’immagine della sua gamma di thè e lancia la novità The Fruit
La gamma si rinnova nel segno della naturalità e si arricchisce di una nuova proposta in cui il potere dissetante del thè incontra il piacere del succo di frutta, per nuovi momenti di consumo. San Be......
Gli ingredienti Demetra Food
Petali di TartufoTartufo estivo a fettine governato in olio di girasole. Prodotto pronto all’uso, l’olio nel barattolo è aromatico e può essere utilizzato come condimento. Crem-A-......
Regole, Rispetto e Leadership dietro un team che funziona
Nel mondo della ristorazione, come in qualsiasi altro ambiente di lavoro, il successo di una squadra non dipende solo dalle competenze tecniche, ma soprattutto dalla qualità delle relazioni che si costruiscono al suo intern......
Bocconcino Pizza Bar il cuore pulsante della pizza in Croazia
A Osijek, a pochi passi dal Kappa Centar, c’è un luogo dove il profumo dell’impasto che lievita racconta sogni, studio e determinazione: Bocconcino Pizza Bar non è semplicemente una pizzeria, ma il simbol......
Dalla rinuncia all’innovazione: la nuova era della "pasticceria senza”
Oggi, però, questo scenario è cambiato radicalmente. Il “senza” non è più un limite da gestire, ma una leva progettuale che sta ridefinendo il modo stesso di fare pasticceria.Il cambiamento ......
La dolcezza che evolve
In un’epoca in cui il benessere guida sempre più le scelte alimentari, anche la pasticceria è chiamata a reinventarsi senza perdere la propria anima. Il maestro Matteo Cutolo racconta come la &ldqu......
Nasce Opera: la nuova farina di Molino Colombo firmata da Giovanna Chen
Dall’incontro tra ricerca molitoria, sensibilità progettuale e cultura internazionale dell’arte bianca nasce Opera, la nuova farina firmata da Molino Anselmo Colombo insieme a Giovanna Chen, esperta di......
Copyright Input srl - Viale Aldo Moro, 44 - 70043 Monopoli (BA) - Tel. 080.9306460 - Fax 080.9373100 - input@inputedizioni.it - www.inputsrl.it
Tutti i diritti sono riservati
