Newsletter n° 566 • 20 aprile 2026
Distinguersi o scomparire. La normalità uccide il ristorante
Tutti copiano il menù, tutti copiano l’arredo, tutti copiano i prezzi, tutti copiano o si adeguano allo stesso modo di comunicare con i propri clienti. Il risultato, cari amici ristoratori, baristi, pizzaioli ......
Oltre il piatto
C`è una sottile differenza tra il sedersi a tavola perché lo stomaco brontola e il farlo perché ne ha bisogno l’anima. Da psicologa, osservando le sale dei ristoranti, vedo spesso qualcosa che va......
Cucine professionali smart
Le moderne apparecchiature per cucine professionali come iCombi Pro, iVario Pro e iHexagon di RATIONAL non si limitano alle operazioni di cottura. Grazie alla connessione a internet e all’utilizzo di un’app com......
Linea Crumble Fugar: multifunzionale, croccante e sorprendente!
Se dovessimo cogliere un parallelo con l’abbigliamento, il Crumble potrebbe rappresentare un accessorio di classe che si abbina a tutto. Multifunzionale, è adatto a sostituire le consuete basi dei cake: pan di Spagna,......
Babbi a TUTTOFOOD 2026
Dall`11 al 14 maggio, il brand cesenate protagonista a Milano Rho (Pad. 12, Stand B09) con l’anteprima del nuovo Catalogo Specialità Dolciarie: novità di prodotto, con i Waferini alla Castagna e al Cara......
Farmo a TuttoFood 2026
Dall`11 al 14 maggio, in occasione di TuttoFood 2026, Farmo presenta a Rho Fiera (Pad. 5 – Stand H26) le sue più recenti innovazioni, nel pieno rispetto di quella che è la propria filosofia: rendere la ......
AVPN Poland Summit 2026, il Meeting Verace quest`anno si terrà a Varsavia
A rappresentarci in questa trasferta, direttamente da Napoli, ci saranno Paolo Surace, Segretario Generale e Gianluca Liccardo, Direttore Marketing. L`intero evento, patrocinato dall`Ambasciata Italian......
SIGEP USA debutta a Las Vegas
Dal 24 al 26 marzo 2026, Las Vegas ha ospitato la prima edizione di SIGEP USA, organizzata in contemporanea con l’International Pizza Expo by Emerald. Un debutto che rappresenta un passaggio strategico fondamentale n......
Leggera Pizza Napoletana è la migliore pizzeria dell’America Latina per il 2026
Juan Cárcamo de La Clásica, a San Salvador, è il Pizza Maker of the Year 2026. La Pomodori, di QT Pizza Bar in Brasile, è la Pizza of the Year 2026 Leggera Pizza Napoletana di Andr&eacu......
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