Newsletter n° 565 • 14 aprile 2026
Artigianale solo se vero: stop agli abusi
Dal 7 aprile è entrata in vigore una nuova normativa che segna una svolta importante per il mondo dell’artigianato italiano. La legge annuale per le PMI (34/2026), in particolare attraverso gli articoli 15 e 1......
False recensioni: la legge sulle PMI entra in vigore
Entrata in vigore, il 7 aprile, la Legge annuale sulle PMI (Legge n. 34/2026), che introduce per la prima volta una specifica disciplina contro le false recensioni. Si completa così un lungo iter legislativo, dura......
Minute®, la tecnologia brevettata Bonduelle Food Service, che innova la cucina vegetale
Nelle cucine professionali il vero valore oggi è la capacità di garantire continuità, organizzazione e qualità costante, servizio dopo servizio. In questo scenario si inserisce Minute® di Bo......
Carte vincenti per l’arte bianca: la proposta Esmach per panificatori e pasticceri
Esmach presenta le sue “CARTE VINCENTI”, una proposta integrata di attrezzature che accompagna il professionista in tutte le fasi della lavorazione, unendo tecnologia intelligente, controllo avanzato dei proces......
Il nuovo Roto Dome Oem: la pizza professionale entra in una nuova era
Pensato per i pizzaioli che vogliono alzare l’asticella in termini di qualità e continuità del servizio, ROTO DOME nasce dall’incontro tra la cultura artigianale italiana e la competenza tecnologi......
Al via il Campionato Mondiale della Pizza 2026, evento di riferimento per il settore a livello globale
Si apre oggi 14 aprile la 33ª edizione del Campionato Mondiale della Pizza, l’evento che da oltre trent’anni riunisce i protagonisti dell’arte bianca.Saranno circa 700 i pizzaioli in gara, in rappresentanz......
Michele Lococciolo scrive il futuro della pizza a Monopoli: nasce “the new era of pizza”
Posti limitati, un unico tavolo sociale e un percorso degustazione inedito che sfida le convenzioni per riscrivere il rito della pizza tra sperimentazione tecnica e abbinamenti enologici. New Era of Pizza", l&rs......
Torna SorrentoGnocchiDay
Quinta edizione per SorrentoGnocchiDay. La kermesse, nata per celebrare un grande classico della tradizione gastronomica locale, quest’anno rafforza il proprio legame con il territorio e, al contempo, si apre a......
“Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extravergine di oliva” 2026
Novità della VI edizione “Extratasting” 2026 corso di formazione gratuito di avvicinamento all’olio e.v.o. ed abbinamento ai piatti, riservato alle cuoche partecipanti al concorso ......
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