Newsletter n° 562 • 23 marzo 2026
Gelato italiano, settore in forte crescita
- Dalle opzioni salutistiche ai nuovi gusti botanici, dalla riscoperta degli ingredienti del territorio ai gelati gourmet; - Nelle macchine per gelato e refrigerazione, l’export italiano vale 2,4 ......
IEG, Sigep USA debutta a Las Vegas
Con lo sbarco negli USA, SIGEP World - the world expo for foodservice excellence di Italian Exhibition Group rafforza il network globale per gli operatori professionali dei settori gelato, pastry&chocolate co......
RATIONAL al 4° Pambianco Hotellerie Summit
RATIONAL Italia ha partecipato come sponsor al 4° Pambianco Hotellerie Summit, l’appuntamento che anche quest’anno ha riunito istituzioni, investitori e i principali operatori del settore per discutere di &......
Ad aprile torna il Campionato Mondiale della Pizza 2026, tra competizione ed eccellenza
La pizza continua a evolversi, non solo come prodotto simbolo del Made in Italy, ma come linguaggio gastronomico capace di adattarsi a mercati, culture e nuovi stili di consumo. In questo scenario si inserisce ......
Molino Spadoni, la Pasqua è c’est plus facile con la nuova linea Pasticceria Professionale
Prodotti di alta qualità che garantiscono stabilità, affidabilità e risultati costanti. Le farine non sono tutte uguali. Molino Spadoni, azienda di riferimento per i professionisti dell&rsquo......
Valfrutta Vitalità: la nuova linea di succhi funzionali per il benessere quotidiano
Sei referenze per un’unica gamma dedicata alla salute e al benessere fisico. Valfrutta rinnova la propria offerta nel segmento dei succhi di frutta funzionali e presenta Valfrutta Vitalità, la nuova linea che ......
“Mancanza di personale”, la pizza che fa riflettere: a Caserta il gusto diventa denuncia
A Caserta la pizza diventa racconto, esperienza e provocazione. Nel locale Cambia-Menti, nel cuore di San Leucio, lo chef pizzaiolo Ciccio Vitiello ha ideato una proposta destinata a far discutere: si chiama “Mancanz......
Roma si tinge di bavarese: torna il FrankenBierFest tra botticelle storiche e rarità brassicole
Dimenticate la birra industriale, le bollicine artificiali e le etichette patinate: la birra nella sua forma più pura e ancestrale conquista la Capitale. Al via dal 10 al 12 aprile nella Limonaia di Villa Torlonia l......
Arriva la “gente del mattino”
In America gli eventi dei “coffee clubbing” sono cresciuti del +478%, un trend che vede quindi la colazione (e più in generale la mattinata) come momento centrale per la socializzazione. Non più s......
Stagionale, festiva, speciale: la nuova Birra di Pasqua FORST 2026
Festeggiare la Pasqua con FORST, ma non solo: secondo la tradizione e il calendario liturgico, il tempo pasquale inizia la Domenica di Pasqua e termina la Domenica di Pentecoste. Questa birra lager chiara è l......
Quando la pizza diventa dessert
La catena di pizzerie abruzzese Carpe Diem omaggia il tiramisù con una proposta creativa che fonde arte bianca e pasticceria In occasione del World Tiramisù Day - in programma il 21 marzo, una giorna......
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