Newsletter n° 560 • 10 marzo 2026
Bar e ristoranti, quando la musica diventa casa
C`è un momento preciso, quando entri in un bar o in un ristorante, in cui capisci se resterai. Aldilà del menù, dei prezzi e dei volti che ti accolgono, quello che colpisce un cliente è sp......
Bari: inaugurata la decima edizione di Levante PROF
È stata inaugurata la decima edizione di Levante PROF, la più completa fiera internazionale del Sud Italia dedicata ai settori dell’alimentazione, panificazione, pasticceria, pizzeria e pasta fresca, ge......
Ospitalità 2026: perché il futuro del settore è donna
Il 55% della forza lavoro Horeca è donna: un patrimonio di sensibilità e competenza. In questa puntata Horeca Channel News, Giada Gerli ci svela come umanizzare le strutture ricettive e i segreti per umanizzare......
"Mille&UnBabà by Mulino Caputo": la quinta edizione celebra Napoli e il suo territorio
Dopo l’edizione internazionale del 2024 e quella tutta al femminile del 2023, il contest di pasticceria targato Mulino Caputo quest’anno vede in gara esclusivamente maestri pasticceri da Napoli e provincia.&nbs......
Rubra Cirio, il ketchup all’italiana, entra nel mondo dell’HORECA
Rubra è la tipica salsa da contorno, pensata per portare sulla tavola del ristorante un sapore genuino ed equilibrato. Realizzata con solo pomodoro italiano e pochi ingredienti, tutti naturali, Rubra esprime la qu......
Al Salone Horeca Expoforum debutta la nuova farina di Molini Pivetti
Dal 15 al 17 marzo 2026 – Stand D27, Pad. 3 Lingotto Fiere (TO). Dal 15 al 17 marzo 2026, Molini Pivetti partecipa per la prima volta a Horeca Expoforum, la ......
Design e funzionalità l’offerta in vetro di Lete e Sorgesana
Nel panorama delle acque minerali italiane, le bottiglie in vetro rappresentano da sempre un simbolo di eleganza, qualità e cura del dettaglio. L’immagine delle due bottiglie, l’acqua effervescente natur......
Meno stress, più organizzazione: come una pianificazione intelligente rende le cucine professionali più efficienti e serene
Evitare il caos. Questo è il punto fondamentale. Il caos che deriva dalla frenesia dei ritmi serrati, dai flussi variabili di ospiti, dalla carenza di personale e dai cambiamenti dell’ultimo minuto. T......
Migliore Vetrina d’Italia: ecco i vincitori della pasticceria moderna
Sono stati proclamati i vincitori della prima edizione del Concorso Miglior Vetrina d’Italia, la nuova competizione promossa dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria (FIPGC) andata in scen......
Tirreno C.T. e Balnearia superano i 54mila visitatori
Oltre 400 espositori da 17 regioni, 850 marchi e competizioni d’eccellenza come Pentathlon e Triathlon della cucina: a Marina di Carrara il punto sul futuro della ristorazione e del turismo professionale, con lo sgua......
Tirreno C.T., la pizza regina della fiera
A CarraraFiere riflettori su innovazione, filiera toscana e turismo: premiati i migliori pizzaioli È entrata nel vivo la manifestazione Tirreno C.T. A caratterizzare le giornate centrali della fiera punto dell&rs......
Filiera l`Ho.Re.Ca. al via la sfida per il riconoscimento istituzionale
Si è tenuta presso la Sala Stampa della Camera dei Deputati, la conferenza stampa di presentazione della proposta per l’istituzione del Tavolo Nazionale della Filiera HoReCa, già oggetto di approfondime......
Vegâteau apre il bando 2026, opportunità concreta per i pasticceri italiani
La pasticceria del futuro entra in laboratorio: sono ufficialmente aperte le iscrizioni a Vegâteau 2026 (vegateau.it), la prestigiosa competizione nazionale prodotta da LAV Onlus con il supporto d......
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