Newsletter n° 544 • 17 novembre 2025
I chilometri di pizza di pizza di Davide Civitiello
Oggi è punto di riferimento nella divulgazione della tradizione della vera pizza napoletana, sia in Italia che all’estero.Quanti chilometri percorri in un anno?«Più che contare i chilometri, ormai ho iniz......
Molino Grassi presenta il bilancio di sostenibilità 2024
Giovedì 13 novembre, nella sede di Fraore, Molino Grassi ha presentato ufficialmente il suo secondo Bilancio di Sostenibilità riferito all’anno 2024. Un momento significativo, che conferma la volont&agr......
AXA, Eurest e Rational: efficienza, sostenibilità e qualità nella cucina aziendale
Un progetto di trasformazione radicale della cucina aziendale di AXA Konzern AG a Colonia, realizzato in collaborazione con Eurest Deutschland GmbH e RATIONAL AG, è oggi un modello di riferimento per l’efficie......
Napoli celebra il Miglior Panettone del Mondo
La città partenopea si prepara ad accogliere il Campionato del Mondo del Panettone 2025, l’attesissima competizione internazionale dedicata al dolce simbolo delle feste italiane. L’evento si terrà......
Acqua minerale San Benedetto riceve il premio “Amico del Consumatore” 2025
Acqua Minerale San Benedetto è stata selezionata dalla Commissione del CODACONS per il conferimento del Premio “Amico del Consumatore” 2025, un riconoscimento che celebra il costante impegno dell’a......
"Cassate&Cassatine": Mulino Caputo svela il tema della rassegna natalizia
L’evento, che anticipa il Natale e presenta alla stampa le nuove creazioni di pasticceria, si svolgerà, come di consueto, presso il Grand Hotel Vesuvio, baluardo dell’ospitalità partenopea,&n......
Sottozero, l’arte del gelato incontra l’alta pasticceria
Sottozero, storica cremeria fondata dalla visione di Tito Pennestrì e oggi guidata dal Maestro Vincenzo Pennestrì, Ambasciatore del Gelato nel mondo e Presidente dell’Associazione Gelatieri Italiani, pr......
IEG, i trend internazionali che guideranno Sigep World 2026
Il roadshow di Madrid segna una tappa chiave nel percorso verso la grande manifestazione firmata Italian Exhibition Group che si terrà alla Fiera di Rimini dal 16 al 20 gennaio 2026 La Spagna è il me......
ExtraCuoca - Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva
Martedì 2 dicembre 2025 a Perugia la “Sfida ai fornelli” per decretare le vincitrici della quinta edizione del concorso nazionale Sono state selezionate le ventotto cuoche profess......
Giuseppe Cutraro vince l’undicesimo Campionato Mondiale Pizza DOC
«La pizza mi ha cambiato la vita, ho girato il Mondo attraverso la pizza ed è la pizza che mi ha formato e mi ha fatto diventare l’uomo che sono oggi. Sono fiero di essere riuscito a sdoganare lo stereot......
Miscusi: il modello di ristorazione sostenibile che non chiude mai
Mentre cresce il dibattito sul diritto al riposo nel settore — dopo la decisione di Trippa, la trattoria milanese di Diego Rossi, di chiudere nei weekend — Miscusi sceglie la strada opposta. La catena specializ......
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