Newsletter n° 538 • 6 ottobre 2025
Da Street a World Food e… ritorno
Negli ultimi tempi di pizza se ne parla ovunque nei media, nei circuiti dell’alta ristorazione, tra i grandi brand del lusso e persino nella moda e anche ovviamente nelle pizzerie tradizionali, come anche nelle pizze......
Tecnologia in cucina: tre storie italiane che raccontano il futuro del mestiere
In cucina, ogni minuto guadagnato è un’opportunità per concentrarsi su ciò che conta davvero: la qualità del piatto e la soddisfazione del cliente. È questa la lezione che arriva da......
Fiera Milano e Semark lanciano Host Arabia
- Una partnership vincente tra Fiera Milano e Semark per valorizzare il Made in Italy- Host Arabia: dal 2025 il format di HostMilano sbarca in Medio Oriente- In Arabia Saudita oltre 300mila nuove camere d’albergo......
Pasabahçe veste la tavola di Halloween con eleganza e creatività
Halloween si avvicina e con esso la voglia di decorare la casa con stile, senza rinunciare all’eleganza. Pasabahçe, marchio di riferimento nel mondo del glassware e sinonimo di qualità e design, propone......
Molino Spadoni e Associazione Verace Pizza Napoletana: una partnership a tutto campo per crescere in Italia e nel mondo
Una partnership all’insegna dell’eccellenza da implementare su più fronti: non solo lo sviluppo prodotto che ha portato al lancio della Farina per pizza tipo 0 “Chella llà”, ma anche a......
Il gelato artigianale italiano consolida la leadership europea
SIGEP World, organizzata da Italian Exhibition Group (IEG), torna alla Fiera di Rimini dal 16 al 20 gennaio 2026, mettendo in mostra la più ampia offerta a livello globale dedicata al gelato artigianale, accanto a p......
Pepe in Grani è la Miglior Pizzeria d’Italia ai Pizza Awards 2025
È Pepe in Grani di Franco Pepe (Caiazzo, CE) la miglior pizzeria d’Italia secondo i Pizza Awards 2025, gli "Oscar della Pizza" giunti quest’anno alla quarta edizione. A seguire, sul podio: I Masanielli......
Iginio Massari Alta Pasticceria: nuova esperienza di ciolazione
Una viennoiserie rinnovata firmata Iginio Massari Alta Pasticceria e una tarte tartin eccezionale sfornata ogni 45 minuti Una nuova esperienza di colazione attende i clienti delle Pasticcerie Iginio Massari Alta Pas......
Puglia evolutiva
Levante: accorciando le distanze Vedere il seme che incontra la terra. Per poi toccare con mano le spighe. Sapendo che quel grano diverrà una farina di cui si conosce tutto: campo, contadino e molino. È un p......
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