Newsletter n° 537 • 29 settembre 2025
La pasta italiana fa il pieno nel mondo
Difficile immaginare un mondo senza pasta. E se oggi un piatto su quattro consumato nel pianeta è made in Italy, non è certo un caso. Dietro quel piatto di spaghetti c’è una lunga storia di eccel......
Roma capitale della dolcezza mondiale: in arrivo il World Trophy of Pastry, Gelato e Chocolate 2025
Una competizione imperdibile tra professionisti del settore che è anche uno spettacolo per tutti. Tra le nazioni in gara: Senegal, Perù, Vietnam, Australia, Giappone, Cina e molte altre. Roma &egrav......
La Vera Pizza Napoletana in Antartide: formazione verace alla Base Concordia
In uno degli ambienti più estremi del pianeta, a oltre 3.000 metri di altitudine e con temperature che possono raggiungere i -80°C, si è tenuto un corso di due giorni a distanza, curato dagli istrutt......
Il mondo si sfida a colpi di tiramisù
Il 7 novembre chef, pasticcieri e gelatieri provenienti da 12 Paesi gareggiano per realizzare il tiramisù più buono e conquistare il titolo mondiale Il mondo della pasticceria è in fermento: i......
Puglia evolutiva
Levante: accorciando le distanze Vedere il seme che incontra la terra. Per poi toccare con mano le spighe. Sapendo che quel grano diverrà una farina di cui si conosce tutto: campo, contadino e molino. È un p......
Torte come opere d’arte: al via il Cake Artists World Championship
Un`esplosione di creatività, tecnica e gusto attende appassionati e professionisti della pasticceria artistica il prossimo 10 novembre 2025, quando, nella rinomata cornice dell’Hotel Roma Aurelia Antica, andr&......
Prenotare al ristorante? I giovani non chiamano più: boom delle app digitali
In un mondo in cui tutto – dai viaggi agli appuntamenti – si prenota con un click, anche il ristorante non può più permettersi di restare... al telefono. I giovani non rispondono alle chia......
Dal pane avanzato ai primi piatti creativi
In occasione della Giornata Internazionale della consapevolezza delle perdite e degli sprechi alimentari, Molino Moras e la food blogger Angela Berton condividono le idee anti-spreco per trasformare gli avanzi in nuovi pia......
SproutWorld lancia il kit di matite con gli ingredienti per la pizza
SproutWorld, l’azienda danese certificata B Corp, lancia il Pizza Pencil Pack, un kit- pensato per tutti gli amanti della buona cucina e della creatività con semi di basilico, pomodoro e origano per trasformar......
Napoli, presentato “Calici & Spicchi vol. 2”
È stato presentato al Renaissance Hotel Mediterraneo il secondo volume di Calici & Spicchi – Atlante della pizza e del vino, firmato dalla giornalista enogastronomica Antonella Amodio e pubblicato da Malva......
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