Newsletter n° 530 • 21 luglio 2025
Alessandro Lo Stocco: il futuro è croccante
Alessandro Lo Stocco è il sorridente protagonista della nostra intervista dedicata ai volti della pizza: è un sorriso noto, il suo nome da tempo è sinonimo di garanzia, professionalità, gentilezza, stud......
Trendtalk by Rational: nuove idee per la ristorazione aziendale
A guidare il confronto è stato Michael Jones di 1473 Media, moderatore di un panel di esperti che ha discusso di come il design, l’intelligenza artificiale e le tecnologie di cucina moderne possono trasformare......
Wonderotolino™ PreGel: la tortina che celebra il sapore autentico della tradizione italiana!
Quando due eccellenze si incontrano, il risultato non può che essere sorprendente. Protagonisti di questa deliziosa ricetta sono due prodotti iconici della Pasticceria PreGel: My Sweet Mix e Pastry Fillings.Un`infin......
AB Mauri presenta la nuova piattaforma web del brand italiano sinonimo di croccantezza, Scrocchiarella®
C’è un profumo che racconta storie di forno, mani sapienti e ingredienti scelti con amore.È il profumo delle basi e sandwich, precotte e congelate, Scrocchiarella®, il brand italiano che ha trasform......
Pizziummotto: il dolce esclusivo firmato Sal De Riso per Pizzium
Un incontro speciale tra l’arte della pizza napoletana contemporanea e l’eccellenza della pasticceria italiana: è nato così PIZZIUMMOTTO, il dessert creato in esclusiva da Sal De Riso per PIZZIUM.......
Un nuovo modello di pizzeria urbana: a ispirarvi è Ciccio Vitiello
Nel suo locale “Cambia-Menti” – nome che è già una dichiarazione d’intenti – ha dato vita a un progetto apripista in Italia, la prima pizzeria dotata di orto verticale idroponico......
Il 2025 è “verde”, sì verde pistacchio
In cioccolateria, pasticceria e gelateria il pistacchio ha da sempre un ruolo importante: come gusto, come colore, come ingrediente prezioso. Soprattutto quando si riesce a usare quello di Bronte che - lo sappiamo - fa aumen......
ITALMOPA: Allarme sui dazi Trump
ITALMOPA - Associazione Industriali Mugnai d’Italia, aderente a FederPrima e a Confindustria, ribadisce la profonda preoccupazione del comparto molitorio italiano nei riguardi della possibile applicazione, con decorr......
Tiramisù World Cup 2025, un click day per i giudici buongustai
Solo un giorno a disposizione per diventare giudici della Tiramisù World Cup 2025, la rassegna più famosa legata al celebre dessert italiano, giunta alla 9a edizione. Il tema scelto per quest’anno è Giuseppe ......
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