Newsletter n° 528 • 7 luglio 2025
Essere artigiani della pizza
Nel mondo della ristorazione, e in particolare nelle pizzerie, si respira oggi un vento di cambiamento che profuma non solo di pomodoro e mozzarella, ma anche di innovazione tecnologica. La pizza non è più soltanto u......
Bakery tourism: i “pellegrini” del pane e dei dolci
I percorsi enologici o i tour tra birrifici artigianali sono diventati un mood in Italia già da qualche anno, ma la tendenza emergente è quella del bakery tourism, già presente in altri paesi del mondo e gi&ag......
Trendtalk Sessione 23 – Catering: fai decollare il tuo business!
La costante pressione sui costi, lo spreco di energia e risorse, i flussi di lavoro obsoleti: queste e molte altre sfide hanno un impatto negativo sui margini nel settore della ristorazione. Il nostro gruppo di esperti rel......
A Mulino Caputo il Premio Cultura e Impresa 2024-2025
Il Premio Caputo, progetto di mecenatismo culturale ideato da Valore Italia con Mulino Caputo in occasione del suo centenario, è stato insignito del prestigioso Premio CULTURA + I......
IEG verso Sigep World 2026: cresce l’industry authority del foodservice.
La manifestazione di Italian Exhibition Group torna alla Fiera di Rimini dal 16 al 20 gennaio 2026, con una strategia mirata all’attrazione di top buyer esteri Il gelato entra nei menu globali con &......
Molini Pivetti insieme ai pizzaioli per promuovere solidarietà e inclusione
Si è conclusa l`iniziativa “Mani che donano – La Pizza della Gioia”, sostenuta da Molini Pivetti nell`ambito del festival Mare in Fest, che si è svolto al Parco a Mare di P......
Il Cinema Napoletano prende forma… in una torta!
Il tema del Concorso è raccontare il cinema napoletano con le sue radici profonde nella cultura e nella storia della città attraverso la creazione di una torta affinché possa rendere omaggio all......
Salvatore Lioniello inaugura la Pizza Week di Milano
Una settimana di eventi, degustazioni e collaborazioni nelle migliori pizzerie della città. Si parte con Salvatore Lioniello affiancato dallo chef Umberto Laezza, ormai parte integrante dello staff della pizzeria. Salvatore......
Paestum Pizza Fest 2025
La magia senza tempo dei templi di Paestum incontra, per il terzo anno, l’arte bianca. Torna uno degli appuntamenti più attesi dell’estate: il Paestum Pizza Fest, organizzato da Erre Erre Eventi, in prog......
Fabio Tuccillo celebra la Giornata Mondiale del Cioccolato con i suoi bomboloni
Il Bakery chef svela i segreti per preparare un impasto per la graffa morbidissimo In occasione della Giornata Mondiale del Cioccolato, che ricorre il 7 luglio, il Bakery Chef Fabio Tuccillo svela una delle sue sp......
Copyright Input srl - Viale Aldo Moro, 44 - 70043 Monopoli (BA) - Tel. 080.9306460 - Fax 080.9373100 - input@inputedizioni.it - www.inputsrl.it
Tutti i diritti sono riservati
