Newsletter n° 516 • 14 aprile 2025
Cosa si nasconde dietro la preparazione di un piatto
È successo ad ognuno di noi di ritrovarsi in un ristorante e lamentarsi del piatto che fatica ad arrivare, sbuffando e guardandoci attorno con tono accusatorio. Ma cosa si nasconde dietro alla preparazione di un piatto?In t......
La gestione digitale della cucina di Rational: 100.000 sistemi di cottura connessi
Un dato che dimostra quanto le soluzioni digitali stiano diventando sempre più rilevanti nel settore della ristorazione. «In un momento in cui si registra una carenza di personale qualificato, aumentano le pr......
San Benedetto lancia la nuova linea Bar Specialist
Acqua Minerale San Benedetto amplia la propria offerta, nel segmento bevande a base frutta e tè freddo, con il lancio di San Benedetto Bar Specialist, una proposta pensata su misura per il canale bar che unisce qual......
Rapporto Ristorazione FIPE 2025
Presentato oggi a Roma il Rapporto Ristorazione 2025 di FIPE-Confcommercio, alla presenza di Gabriele Fava, Presidente dell’INPS Cresce il valore aggiunto (59,3 miliardi di euro, +1.4% sul 2023), ma la produtt......
108 e sto – Un tributo a oltre un secolo di storia e tradizione da Gorizia 1916
A partire dal 14 aprile, la storica pizzeria del Vomero, Gorizia 1916 chiuderà temporaneamente per un`importante operazione di restyling, che segnerà l’inizio di un nuovo capitolo della sua lunga stor......
SorrentoGnocchiDay 2025, annunciati tutti i protagonisti e il programma completo
Chef stellati, giovani promesse, cuochi talentuosi, rinomati maestri pasticceri e due tra i migliori maestri pizzaioli partenopei rappresenteranno l’eccellenza gastronomica e offriranno una loro interpretazione del p......
Colomba salata di salumi, la nuova tendenza 2025
Dalla collaborazione tra la storica azienda di salumi e il laboratorio artigianale di Marcello Salvatori, l’idea di un prodotto pasquale in una veste gourmet e originale con originale Salame di Milano e Prosciutto Co......
La Città della Pizza 2025
3 giorni di audition sullo sfondo del Circo Massimo per selezionare i 9 pizzaioli che prenderanno parte alla finale del 14 settembre a Piazza di Siena, durante Vinòforum 2025 Il concorso italiano che celebr......
Gaza Cola in Italia
Gaza Cola è ora disponibile in diverse città italiane, tra cui Milano, Roma, Trieste, Firenze, Ancona, Napoli, Modena e Reggio Emilia. Gaza Cola non è una semplice bevanda: è un simbolo di so......
Amore … alla spina: Heineken® lancia una web app di “Incontri per Bar”
Una nuova ricerca* rivela che il 49% dei giovani italiani apprezza le novità e ama esplorare nuove connessioni con persone diverse, ma nella realtà il 73% di loro si ritrova a frequentare sempre gli stessi posti. ......
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