Newsletter n° 506 • 3 febbraio 2025
TIRRENO C.T. : Dal 23 al 26 febbraio a Carrarafiere l’evento dedicato agli addetti dell’ospitalità italiana
Il Pentathlon e il Triathlon della cucina tornano con una grande novità: la cucina per i bambini con focus e dimostrazioni sul tema. Intanto è tutto pronto per la 45esima edizione dell’evento di riferim......
TrendTalk ristoranti e quick service restaurant: aggiungere valore
Implementare nuove tecnologie, aggiungere valore o concentrarsi sulle nuove tendenze alimentari: questi saranno tutti argomenti discussi durante il webinar live con gli esperti del settore Doug Fryett (Fryett Consulting Gr......
Molino Grassi a SIGEP 2025: un`edizione ricca di novità e collaborazioni d`eccellenza
Si è conclusa con grande successo la 46ª edizione di SIGEP per Molino Grassi che, al Padiglione D5 stand 042, ha ulteriormente consolidato il proprio ruolo di protagonista nei settori pizza, panificazione, past......
L`Atelier del Dolce: dalla ristorazione alla pasticceria
L’Atelier del Dolce a Corsico non è soltanto un nome di fantasia, è il posto dove Roberto Colombo, titolare, prepara le sue creazioni dolci e salate su misura.Come in una vera sartoria d’alta moda......
Luci e ombre del mercato e nuovi trend da cogliere
Dietro i numeri freddi delle statistiche si nasconde una realtà dinamica, almeno a livello globale: il mercato mondiale cresce, seppure gradualmente; possiamo fare una metafora: “lievita” lentamente, ma raggiung......
Da scarto a risorsa: Costadoro presenta la Cascara, l`infuso nato dal frutto del caffè
L’edizione 2025 della Giornata Nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, che si svolge ogni anno il 5 febbraio, inaugura un effettivo conto alla rovescia: mancano solo altri cinque anni, da qui al 2030, ......
Ciokoflò, il festival del cioccolato artigianale che trasforma Firenze in un paradiso di dolcezza
È con orgoglio che andiamo ad annunciare la prima edizione di CiokoFlò, il festival del cioccolato artigianale che si terrà dal 10 al 13 aprile 2025nella splendida cornice di ......
Il manifesto Fedima per il futuro del settore della panificazione in Europa
Fedima, Federazione che rappresenta gli interessi dei produttori europei di ingredienti per la panificazione nei confronti dei decisori politici europei, ha svelato il suo manifesto per il manifesto for the 2024-202......
Splash Hospitality Expo 2025: innovazione e tendenze per Horeca e Beverage a Bari
Ci siamo quasi. Bari si prepara ad accogliere uno degli eventi più attesi dell’anno per il settore dell’ospitalità e della ristorazione. La storica Fiera del Levante si trasformerà in un ......
Vegâteau 2025: il contest che ridefinisce la pasticceria in chiave vegetale si apre al palcoscenico nazionale
La dolcezza si fa etica, inclusiva e sostenibile: è ufficialmente aperto il bando per Vegâteau 2025 (www.vegateau.it), il contest che celebra l`arte della pasticceria vegetale. Dopo il successo delle edizion......
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