Newsletter n° 498 • 25 novembre 2024
Parola chiave: sostenibilità
Il Sustainability District rappresenta una delle principali novità dell`edizione 2025 di SIGEP WORLD - The World Expo for Foodservice Excellence. Questo spazio speciale, collocato nel Pad. B1, sar&agra......
I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo portano la Pastiera sulle tavole natalizie in 12 reinterpretazioni d`autore
Lievitata, soffice, scomposta, in semifreddo da passeggio, rivestita da meringa o da mousse alla ricotta, in perfetta fusione con dolci iconici della pasticceria veneta e campana, la Pastiera è stata interpretata ......
Campionato del Mondo del Panettone 2024: un trionfo per i maestri pasticcieri italiani
La Campania primeggia nelle categorie della categoria Panettone Classico, Innovativo e Pandoro. Il Miglior Panettone Salato è della Toscana, quello decorato è di Milano. Si è concluso con gra......
Fonte Plose e Pitti Taste: nati sotto il segno del gusto
Presso lo stand dell’azienda altoatesina il pubblico potrà provare anche gli altri prodotti delle linee BioPlose e Alpex. Dall’8 al 10 febbraio torna a Firenze Pitti Taste, il salone-evento di P......
La pizza Gluten Free non conosce frontiere di stile
Mangiare una pizza senza glutine in Italia oggi non è solo possibile, ma è anche un’esperienza culinaria di alta qualità. Le pizzerie senza glutine offrono una vasta gamma di opzioni, dalle classiche mar......
Torna il Panettone Sospeso a Milano
Anche quest’anno nelle pasticcerie milanesi che aderiscono all’Associazione no-profit Panettone Sospeso ETS dal 23 novembre al 22 dicembre si potrà lasciare un panettone “in sospeso” per chi vive in ......
Arriva il panettone con la farina di grilli
Davide Muro, Mastro Panettone dell’Antica Pasticceria Castino di Pinerolo, ha presentato un panettone che guarda al futuro, un prodotto di eccellenza non solo a livello gastronomico ma anche e soprattutto per quanto ......
Svelati i quattro profili dei food lovers in Italia
Il settore del food delivery si conferma in rapida evoluzione, trasformandosi da semplice servizio di comodità a veicolo per esperienze gastronomiche sempre più ricercate. Just Eat, parte del gruppo Just Ea......
Torna Levante PROF dal 9 al 12 marzo 2025
Dal 9 al 12 marzo 2025, presso la Fiera del Levante, oltre 250 aziende si daranno appuntamento per la nona edizione di Levante PROF, la vetrina internazionale dedicata ai comparti di alimentazione, panificazione, pasticceria, p......
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