Newsletter n° 482 • 22 luglio 2024
Persuasione nella ristorazione, è possibile?
Comprendere la psicologia del consumatore risulta essere fondamentale per ampliare il fatturato e promuovere la fidelizzazione del cliente. Tutto quello che ora dovresti fare è metterti seduto, concentrato e iniziar......
Assistenza da remoto? Ora è possibile. Rational lancia il Digital Service Manager Core
RATIONAL, leader mondiale nella preparazione di cibi caldi, lancia la nuova app dedicata all’assistenza tecnica – il Digital Service Manager Core – che, a partire dal 15 luglio, sostituisce la precedente ......
Baccalà quasi alla livornese
Emanuele Vallini, oltre ad essere uno chef punto di riferimento nella zona della costa degli Etruschi, è anche un noto volto televisivo e da anni consulente appassionato di Rational.manuele annovera diversi anni all......
Crea i tuoi dolci vegani e senza derivati del latte con la Pasticceria PreGel
Per fare felici i propri clienti ormai non basta più creare i grandi dolci della tradizione, ma è necessario avere anche delle proposte capaci di andare incontro alle esigenze alimentari dei propri consumator......
Latte di bufala Frascheri la rivoluzione gelatiera del 2024
Novità della stagione estiva, che promette di fare faville anche questo autunno, è il latte di Bufala Frascheri, un prodotto con la straordinaria capacità di trasformare ogni gelato in un`esperie......
Gourmandise: torte da fiaba e buffet dolci da sogno
Ormai non è facile fare la differenza, tanti sono i professionisti del dolce che si sono fatti un nome ma pochi quelli che si sanno distinguere per il proprio stile e una produzione originale e di qualità. Ne......
Anche l`occhio vuole la sua parte di dolcezza
“Mi piace sperimentare il limite delle cose, per volere ogni volta superarlo”; così diceva Bruno Munari uno fra i più straordinari designer italiani. Ebbene superare i limiti è una sfida ch......
La crisi dei ristoranti stellati, il problema va oltre i prezzi elevati
Negli ultimi 15 anni il mondo della ristorazione ha vissuto cambiamenti profondi. Secondo quanto riportato da Il Sole 24 Ore, la crisi del modello tradizionale comprende sia i ristoranti stellati che quelli definiti "gou......
Fotografie nei ristoranti: è giusto vietare gli scatti?
Oggi, è comune vedere i commensali impugnare il proprio smartphone per immortalare piatti e ambienti prima di iniziare a mangiare. Questo rituale, che un tempo era riservato solo a eventi speciali, è ormai ......
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