Newsletter n° 479 • 1 luglio 2024
Capodanno del Mugnaio al via il 1° luglio
Appuntamento con il Capodanno del Mugnaio by Mulino Caputo, lunedì 1° luglio a Frignano (Ce), quando si parlerà di ricerca e studio sulle 9 varietà di......
Cominciate le giornate della Verace Pizza Napoletana
Da sabato 29 giugno a mercoledì 3 luglio a Napoli. Cinque giorni di incontri, assaggi e convegni per celebrare l’anniversario dell’Associazione Verace Pizza Napoletana: un capitolo di storia lungo 4......
Mapo entra a far parte del Gruppo AB Mauri
Mapo è un’azienda specializzata nella produzione di prodotti bakery congelati, con sede a Latina.Marco Devenuto, EMEA Managing Director di AB Mauri commenta «Mapo è un partner di lunga data per AB Mauri. ......
Taglio e servizio della pizza: i prodotti Gi.Metal di cui non si può fare a meno
In questi passaggi, la scelta degli strumenti continua ad essere di fondamentale importanza. Gli utensili giusti possono infatti fare la differenza tra una pizza perfettamente servita e una malamente spezzettata, influenza......
Dal campo alla tavola
Il 19 giugno si è tenuto a Milano uno show cooking con lo chef stellato Andrea Incerti Vezzani, in collaborazione con RATIONAL, presso la Room Cooking di Lesto Group. La Cooking Room, un ambiente completamente attrezzato co......
“Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extravergine di oliva” 2024
Novità di quest’anno è il premio “Extra Telling - Narratrici d’olio, di cucina, di paesaggi, di territori” dedicato alle donne che comunicano l’olio e.v.o. anche in cucina e i te......
Milano sarà la capitale italiana della pizza con decine di eventi in 102 locali
50 Top Pizza, guida alle migliori pizzerie del mondo, presenta il programma dell’edizione milanese del Pizza Week, che si terrà dal 6 al 13 luglio 2024 in collaborazione con le migliori pizzerie di Milano......
TUTTOFOOD Milano 2025: l’evento della sostenibilità e dei consumi consapevoli
Prosegue il tour di TUTTOFOOD Milano tra i principali poli agroalimentari del pianeta. La grande manifestazione globale del settore food, organizzata da Fiere di Parma a partire dalla prossima edizione (Milano, 5-8 maggio ......
A Milano arriva Pit’sa
Pit’sa arriva per la prima volta a Milano. Il format nato a Bergamo, basato su inclusività e sostenibilità, dà lavoro a ragazzi e ragazze con sindrome di Down Pit’sa arriva per l......
Viviana Varese introduce le 40 ore settimanali
In un`intervista al Corriere, Viviana Varese ha spiegato come ha rivoluzionato il suo sistema ristorativo per trovare personale qualificato. Chef e imprenditrice nata a Salerno nel 1974 ma milanese d`adozione,&n......
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