Newsletter n° 472 • 14 maggio 2024
Dal campo al ristorante
   È stata presentata a Palazzo Bovara di Milano la seconda edizione della Giornata della Ristorazione 2024 in programma sabato 18 maggio, l’evento popolare inclusivo, solidale e profondamente etico volto a cele......
TrendTalk di RATIONAL
     Come si è evoluto il settore della ristorazione collettiva negli ultimi anni di fronte alla pandemia e all`inflazione? Quali sono le prospettive per il futuro? Queste domande sono state al centro del 17&de......
Al via il Concorso Nazionale di Pasticceria “Vietato Calpestare i Sogni”
   La Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria (FIPGC) in collaborazione con il Ministero dell`Istruzione e del Merito (MIM) annuncia il Concorso Nazionale di Pasticceria “Vietato Calpestare i Sogni&rdqu......
Cibus, si è conclusa con record di presenze l`edizione 2024
   La ventiduesima edizione di Cibus a Fiere di Parma si è chiusa con oltre 75mila presenze (+25% rispetto al 2022). Un’edizione da record per numero di brand (3.000) e buyer (3.000) presenti, che ha visto la pa......
Italy Reptrak® 2024: San Benedetto prima azienda in Italia nel beverage analcolico
 Acqua Minerale San Benedetto si conferma ancora una volta al primo posto tra le aziende italiane per reputazione nella categoria bevande analcoliche, caffè escluso, consolidando la propria presenza nella fascia “Str......
Casolaro: ancora novità nel mondo della pizza
   Casolaro Hotellerie, azienda napoletana con oltre 150 anni di storia e leader nel settore dell`horeca, partecipa a Tuttopizza, il salone internazionale della pizza in programma dal 20 al 22 maggio presso la Mostra d`Oltrem......
Gioiella rivela il suo nuovo volto
  Un rebranding in cui storia e contemporaneità si fondono in un’unica visione.  Gioiella, marchio della tradizione casearia pugliese, annuncia il suo rebranding, un cambiamento che vuole esprimere un tributo......
Nuova presidenza per la Gelato World Cup
   “Sono stati vent’anni bellissimi ma anche faticosi, sempre alla ricerca di arrivare all’eccellenza nell’organizzare l’evento più importante al mondo per il gelato artigianale. Non sono ......
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