Newsletter n° 43 • 1 marzo 2013
Fuori casa: una fotografia dal Rhex
Al Rhex s’è discusso di fuori casa, di tendenze di consumo e di trend economici. Sono state toccate, nelle varie sessioni di conferenze e work shop, molti temi, fra cui i numeri della ristorazione e l’andamento ......
Dal 3 al 7 marzo torna a Carrara l’appuntamento Tirreno C.T
È già tutto in fermento a Carrara Fiere per  la 33esima edizione di Tirreno C.T., la fiera promossa da Tirreno Trade e dedicata alle ultime novità nel settore delle forniture per alberghi, ristoranti, bar......
La pizza è tutto tranne che una cosa ferma
“La pizza no, la pizza è un mondo a sé. La pizza è dei pizzaioli e storicamente la critica non l’ha mai molto filata. Troppo povera per essere trattata in guanti bianchi, ma anche troppo buona pe......
La sottile differenza fra un contorno e un`opera d`arte
In un momento in cui il mercato richiede nuovi stimoli ed idee, per innovare e differenziare il menu, McCain propone una vasta gamma di prodotti per frittura, in primis le patatine, reinventata in mille modi per gustarne al meglio......
Lilly Codroipo: professionista in attrezzature
  Nata nel 1982 la LILLY CODROIPO è un`azienda leader specializzata nella produzione di attrezzature per pizzerie, gastronomie e fast-food. Le qualità della sua affermazione sono lo stile esclusivamente ital......
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