Newsletter n° 319 • 8 febbraio 2021
Giornata nazionale dello spreco alimentare
Secondo la ricerca “Dig In: A landscape of business actions to cultivate a sustainable and resilient food system” pubblicata da Quantis, un terzo del cibo prodotto viene sprecato, quasi 1.000 miliardi di dollari persi ......
Le news del 5 febbraio
  Cibus 2021 Al termine dei sondaggi tra aziende e buyer Fiere di Parma e Federalimentare hanno fissato le nuove date di Cibus 2021 che si terrà dal 31 agosto al 3 settembre, una decisione frutto di due confronti, ......
Accordo Fipe Afidamp
L`emergenza sanitaria che da quasi un anno ormai ha duramente colpito anche il comparto della ristorazione, ha conferito assoluta centralità alle operazioni di pulizia e igienizzazione dei locali delle attività comme......
Silikomart presenta TPLUS+
A gennaio 2021 Silikomart presenta una serie di nuovi stampi professionali per la pasticceria da forno, pensati per produrre “Gâteaux de Voyage” e Viennoiserie in modo semplice, grazie all’innovativa tecnol......
Acqua Minerale San Benedetto riconosciuta marchio storico di interesse nazionale
Acqua Minerale San Benedetto è stata inserita nel Registro dei Marchi Storici di interesse nazionale, uno strumento istituzionale che il Ministero dello Sviluppo Economico ha creato per tutelare la proprietà industri......
Schär Foodservice: la pizza che piace a tutti
  Celiachia, allergia al grano e sensibilità al glutine di natura non celiaca. Sono molte le patologie o le intolleranze che richiedono una alimentazione specifica. Basti pensare che in Italia si stima che 1 persona......
Cibus 2021 si terra’ nella prima settimana di settembre
  (Parma, 2 febbraio 2021) – Al termine di due sondaggi, uno tra le aziende espositrici e l’altro tra i buyer nazionali ed esteri, Fiere di Parma e Federalimentare hanno fissato le date di Cibus 2021: si terr......
Ogni albero racconta una storia, quello di PreGel è forte e guarda al futuro
1 Febbraio, Reggio Emilia – Ogni albero racconta una storia. L’albero genera numerosi rami che si intrecciano e da cui nascono, crescono, muoiono e rinascono infinite foglie rigogliose ma anche frutti genuini che vanno......
ALMA: due nuovi corsi a tema pizzeria e gelateria
ALMA arricchisce la propria offerta con due nuovi corsi a tema pizzeria e gelateria rivolti a chi già lavora o ha una propria attività per continuare a cercare nuove opportunità in un contesto di mercato semp......
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