Newsletter n° 242 • 19 settembre 2018
On line il programma di Pizza&core Exhibit!
In un’ esclusiva location andrà “in scena” il meglio del mondo della Pizza. E con il meglio le novità più rilevanti, gli argomenti, i prodotti, le tecniche, le idee sulle quali confrontarsi e......
Italmill nella panificazione e buffetteria
RistoProf cresce in grandezza: la sede si amplia e diventa ancor più bella e capiente per accogliervi per le demo professionali , come quella ITALMILL dedicata alla APPLICAZIONE DEL LIEVITO NATURALE NELLA PANIFICAZIONE MODE......
Torna "Elementi, i volti dell’impasto”
Dopo la tappa di Napoli dello scorso maggio, riparte da Roma il tour di “Elementi, i volti dell’impasto”, il contest creato da Molino Vigevano per eleggere il miglior pizzaiolo professionista d’Italia. &nb......
Cirio Alta Cucina diventa fornitore dell’AVPN
I Pelati Cirio Alta Cucina e il Cuor di Pelato Cirio entrano nell’Albo dei Fornitori approvati dell’Associazione che riunisce 740 pizzerie in 44 nazioni e 468 pizzaioli. Con questa partnership,......
Impasto Pizza Schär: nuove ricette senza glutine
  Dalla collaborazione tra Dr. Schär Foodservice e Dovilio Nardi, presidente della NIP, nascono tante nuove creazioni gluten free.   Pizza: basta la parola per far venire l’acquolina in bocca. Sono poch......
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