Newsletter n° 203 • 30 maggio 2017
Gregorio Iovine: ogni notte inizia il nostro lavoro
  Tre fratelli, Gregorio, Carmine e Angelo Iovine sono i titolari dell’azienda Euroiovine, caseificio campano che, partendo dalle storiche e note pizzerie di Napoli, sta portando la buona mozzarella di bufala (e non ......
Il “TWIST” strepitoso di McCain
  Da sempre, e oggi più che mai, il mondo della ristorazione è alla ricerca di materie prime affidabili e di qualità, per conquistare i gusti di un consumatore sempre più esigente ed attento, ch......
Desita AWARD – PIZZA EXPERIENCE
  E’ il prodotto del momento, simbolo del Made in Italy e amatissimo in tutti gli angoli del mondo. Stiamo parlando della pizza, vera e propria icona del food, al punto che i pizzaioli più importanti sono or......
La pizza si racconta a Napoli
  Anche Pizza&core ha visitato la fiera da pochi giorni conclusasi a Napoli, Tuttopizza, nella sua seconda edizione fortemente voluta da Raffaele Biglietto, direttore e project manager di Expo Sud Hotel in collaboraz......
Pizza e dintorni
Spesso raccontiamo che il consumatore cambia: tendenze o mode di nicchia diventano abitudini diffuse; valori di pochi assurgono a valori universali (si pensi al crescente “vegan” o al biologico). Stavolta però v......
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