Newsletter n° 19 • 13 luglio 2012
Alle Olimpiadi della Pizza vince Ohoka Shushei
Si chiama Ohoka Shushei il vincitore della prima edizione delle Olimpiadi della Verace Pizza Napoletana, organizzate dall`Associazione Verace Pizza Napoletana a Città della Scienza, dal 3 al 5 luglio. Il pizzaiolo giappon......
Aperitivo e take away contro la crisi
Calano i consumi nel fuori casa, scendono le richieste di birre, vino, succhi. Ma nel mare ostile del mercato odierno, ci sono due barche che sembrano veleggiare tranquille, si chiamano “aperitivo” e “take away&......
È arrivato il caldo... attenzione ai batteri
Le temperature estive portano diversi problemi legati all’igienizzazione. Una recente ricerca ha evidenziato come all’interno dei laboratori e delle cucine si sviluppino colonie batteriche. Infatti il caldo e l&rsquo......
Stil Casa, il vantaggio della scelta
Dall’attrezzatura professionale per l’Ho.re.ca. fino agli accessori per il tuo locale: qualità, funzionalità e design sono i tre punti forti di Stil Casa, azienda che, sin dal 1961, si occupa de......
Quando il miglior pomodoro sposa la pizza
La Rodolfi Mansueto S.p.A., con oltre 110 anni di esperienza alle spalle, è una delle più antiche industrie di trasformazione del pomodoro. Tra i suoi marchi c’è Ardita, dal 1911 sinonimo di buon pomodor......
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