Newsletter n° 184 • 7 novembre 2016
Pier Daniele Seu vince Pizza Chef Emergente d’Italia
Si è appena concluso il Cooking for Art che ha eletto come Chef Emergente 2016 Ciro Scamardella di Metamorfosi Restaurant (Roma) e come nuovo Pizza Chef Emergente d’Italia Pier Daniele Seu di Gazometro38 (Roma). Wita......
Emiliano Polselli e il suo staff
Emiliano Polselli, titolare della Polselli ci parla della sua azienda ecome ci tiene a sottolineare, è uno dei tanti volti di un grande staff capace, insieme, di lavorare e produrre con alti standard.Ci racconta in breve ......
Da Gigione e il suo menu di panini ispirati a grandi pizze
Da Gigione è una storia di successo. Ed è la storia di una famiglia. Una scommessa vinta nella provincia di Napoli. Un papà macellaio dacinque generazioni, una mamma cuoca e tre figli maschi con voglia di fare......
Fiorucci Food service porta il buono in pizzeria
Fioricci Foodservice è la realtà che porta in ristoranti e pizzerie, dal 2003, tutto il sapore dei prodotti Fiorucci, leader indiscusso nel mondo dei salumi, marchio che nella storia della tavola italiana è si......
SG diet: senza glutine, ma con la garanzia di buon gusto e qualitĂ
SG sta per Senza Glutine, ma anche per Stefano Guerin, la sicurezza di un cuoco preparato e qualificato, continuamente aggiornato e saldamente ancorato alla tradizione della ottima cucina italiana. SGdiet si pone l’obietti......
Acqua di Chef: 12 pizzaioli in finale
Il concorso Acqua di Chef ha lancia per la prima volta una sfida a chef e pizzaioli per ripensare la pizza gourmet. Ogni partecipante ha ideato e filmato la sua interpretazione, fritta, al forno, classica o contemporanea. In giur......
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