Newsletter n° 140 • 7 agosto 2015
I nostri menu non parlano inglese
Italia, Paese di buon cibo, arte, terra di spiagge e montagna. Italia, Paese di gente accogliente. Così amiamo descrivere la nostra patria, e così amiamo definirci: calorosi e ospitali. Ma a ben vedere, stando all......
Napoli Pizza Village: pochi giorni al via
Settembre a Napoli si apre con uno degli eventi più attesi, il Napoli PizzaVillage sul Lungomare di Via Caracciolo. La quinta edizione dell’evento, promosso dall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani con il patroci......
La celiachia oggi non è più un disagio
  Intervistiamo Lex Barreveld, Sales Manager Foodservice dell’azienda Dr. Schär. Lex Barreveld è nato nel 1961 a Tripoli (Libia) e si è laureato in Scienze Alimentari in Olanda. In Dr. Schär d......
Ad ogni locale il suo... tovagliato
  Molti di voi avranno voglia di rinnovare il proprio locale per l’estate, o magari hanno bisogno di un restyling dell’immagine della pizzeria o, ancora, in vista della bella stagione stanno aprendo un nuovo ......
Molino Rossi: il molino che guarda avanti
Investimenti, modernità, servizio, qualità del prodotto sono i punti cardine dell’azienda.«Molino Rossi - ci spiega il Dott. Francesco Rossi, uno dei responsabili dell’azienda - ha attuato un ......
Pizza Frezzella di Ciro Oliva
Vi presentiamo la “Pizza Frezzella” (a doppia cottura) di Ciro Oliva della pizzeria “Concettina ai Tre Santi” di Napoli.   Ingredienti impasto: - 1,700 kg di Farina Caputo 0 + 00 Sacco Azzurro, - ......
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