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Emergente 2018: la finalissima a Roma
Al #FestivaldellaGastronomia a Roma, come tradizione vuole, in prima linea c’erano le gare di EMERGENTE, le competizioni attese e seguite da tanti appassionati, riservate ai cuochi e ai giovani pizzaioli under 30, con le selezioni del Centro Sud e le Finali Nazionali. Brand a supporto della sezione "pizza" dell` evento ideato da Luigi Cremona è il...
Pizza&core Exhibit: in scena il top in pizzeria
Monopoli 26 ottobre - È stata la prima volta che Pizza&core ha creato un evento di tale portata a “casa propria”: nei pressi della nostra redazione, nella rinnovata e ampliata sede di Ristoprof (l’aula di formazione firmata Input Edizioni e Marketing Srl), abbiamo allestito un grande palco per show cooking e un’ampia p...
#PizzAward2018: triplete per il veneto Stefano Miozzo.
Con la sua “Valpoterra” conquista il titolo di pizzaiolo più originale del mondo ma anche di pizzaiolo chef e sommelier
Premiati con gli speciali Award 2018, inoltre, Enzo Coccia, Ciro Salvo, Franco Pepe, Filippo Rosato, Diego Tafone, Sara Palmieri e Paolo De Simone
Arriva da Cerea (VR) il pizzaiolo più originale del mond...
Il Campionato Assoluto API festeggia i 18 anni a Fiuggi
Si è tenuto dall’1 al 4 ottobre alle Terme di Fiuggi presso la suggestiva location Best Western Hotel Fiuggi Terme “L’Italia in una Pizza 2018”, la festa di “compleanno” del Campionato Assoluto di Pizza, organizzato da A.P.I. (Associazione Pizzerie Italiane) è giunto alla sua 18esima candelina. «Si...
Tradizionale o Contemporanea?
Si è chiusa martedì sera 25 settembre, a Napoli, presso la Mostra d’Oltremare, la IVa edizione del Trofeo Pulcinella, organizzata dall’Associazione Mani d’Oro, presieduta dal Maestro Pizzaiolo Attilio Albachiara. Una entusiasmante “maratona” nel corso della quale cento pizzaioli, italiani e stranieri, hanno most...
Agugiaro&Figna a Terra Madre - Salone del Gusto
Fucina Pizza & Pane è stata l’area didattica interamente dedicata ai lievitati nata in occasione della 12a edizione di Terra Madre - Salone del Gusto, tenutosi a settembre, e di cui Agugiaro&Figna Molini è stato partner ufficiale. Ospite speciale di Agugiaro&Figna Molini è stata Tessa Gelisio, da anni impegnata nel segui...
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