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Valerio Valle e la pizza… a cucchiaio
I pizzaioli hanno sempre tantissima fantasia, si sbizzarriscono non solo in farciture, ma anche in forme e nuovi modi di concepire la pizza, che da pasto unico si sta trasformando anche in idea appetizer e gourmet.
Valerio Valle, pizzaiolo professionista, che ha fatto dell`arte di stupire la sua "mission", presenta questa nuova creazione da propo...
City Angels e Fratelli La Bufala per la solidarietą
La “Befana del Clochard” è la festa che i volontari dell’Associazione City Angels hanno organizzato per domani 6 gennaio, presso uno dei ristoranti milanesi Fratelli La Bufala; sarà un momento dedicato ai meno fortunati: duecento persone, grandi e piccini, senza casa, saranno ospitati e gusteranno le preli...
"Partenope in Pizzeria". Viaggio affascinante nella storia della pizza
“Partenope in pizzera”, edito da “Edizioni FI”, è il nuovo libro del giornalista Giuseppe Giorgio sul mondo della pizza. Il volume, la cui prefazione è stata curata da Pietro Gargano e dal giornalista Rai Mimmo Liguoro, si focalizza sul percorso storico di questo piatto e sul ruolo, prestigioso, di simbolo della tradizione part...
La pizza al bicchiere a TECH & FOOD
Si è appena conclusa l’ VIII edizione della manifestazione TECH & FOOD - Salone delle attrezzature e dei prodotti per pubblici esercizi e attività ricettive.
Per tre giorni, dal 6 all’8 Novembre a San Benedetto del Tronto, gli operatori di settore si sono incontrati, hanno presentato i propri prodotti, le novit&agrav...
Giubileo del pizzaiolo
Sotto una unica bandiera, con la benedizione del Cardinale Sepe, i pizzaioli dell`Italia Meridionale si riuniscono nella patria della pizza: in accordo con la Curia Arcivescovile di Napoli si terrà dal 7 al 10 dicembre il "Giubileo del pizzaiolo".
L`evento potrà coinvolgere tutti i pizzaioli del sud Italia e si svolgerà in piazza Dante...
Gianni Calaon Campione del Mondo di Pizza Sana 2011
Gianni Calaon di Chioggia (VE) dopo la conquista del secondo posto al trofeo "Due Mari" di Lecce, si è aggiudicato l’oro (e gli allori) del Campionato Mondiale di Pizza Sana, sbaragliando altri 70 concorrenti durante la finale tenutasi il 25 Ottobre a Milano.
A farlo vincere la sua bravura e la sua buona pizza coi Fasolari (per chi non lo sapesse il F...
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