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"Partenope in Pizzeria". Viaggio affascinante nella storia della pizza
“Partenope in pizzera”, edito da “Edizioni FI”, è il nuovo libro del giornalista Giuseppe Giorgio sul mondo della pizza. Il volume, la cui prefazione è stata curata da Pietro Gargano e dal giornalista Rai Mimmo Liguoro, si focalizza sul percorso storico di questo piatto e sul ruolo, prestigioso, di simbolo della tradizione part...
La pizza al bicchiere a TECH & FOOD
Si è appena conclusa l’ VIII edizione della manifestazione TECH & FOOD - Salone delle attrezzature e dei prodotti per pubblici esercizi e attività ricettive.
Per tre giorni, dal 6 all’8 Novembre a San Benedetto del Tronto, gli operatori di settore si sono incontrati, hanno presentato i propri prodotti, le novit&agrav...
Giubileo del pizzaiolo
Sotto una unica bandiera, con la benedizione del Cardinale Sepe, i pizzaioli dell`Italia Meridionale si riuniscono nella patria della pizza: in accordo con la Curia Arcivescovile di Napoli si terrà dal 7 al 10 dicembre il "Giubileo del pizzaiolo".
L`evento potrà coinvolgere tutti i pizzaioli del sud Italia e si svolgerà in piazza Dante...
Gianni Calaon Campione del Mondo di Pizza Sana 2011
Gianni Calaon di Chioggia (VE) dopo la conquista del secondo posto al trofeo "Due Mari" di Lecce, si è aggiudicato l’oro (e gli allori) del Campionato Mondiale di Pizza Sana, sbaragliando altri 70 concorrenti durante la finale tenutasi il 25 Ottobre a Milano.
A farlo vincere la sua bravura e la sua buona pizza coi Fasolari (per chi non lo sapesse il F...
“Pizza pazza per i pazzi della pizza”
Come si chiama la vostra pizzeria?Indoviniamo un po’… sicuramente molti di voi gestiscono o lavorano in un locale il cui nome suona più o meno “Pizzeria da….” che so Mario, Luigi, Ciro… se così fosse, non ci rimaniate male per quello che state per leggere, il nome del vostro locale è molto molto comune .C&...
La Pizzeria si fa glamour
Dimentichiamo per un attimo la pizzeria con il tovagliato semplice e magari i tovagliolini di carta al centro e la brocca di vino della casa.Dimentichiamo per un attimo la pizzeria dove si va per passare una serata fra amici o in famiglia, in modo del tutto informale.La pizzeria, udite udite, è diventata “glam”, è diventata modai...
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