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Le farine QB incontrano birre, dolci e olio
"Da tre generazioni, a casa nostra chi semina raccoglie": questo lo slogan di Molino Grassi, azienda che conferma anche quest’anno la sua presenza al Sigep di Rimini. Nel Pad B5 034, il 19 e il 20 gennaio dalle 10 in poi, l’azienda sponsorizzerà un interessante appuntamento legato ai cereali in tutte le forme e all’olio: Le farine...
Biffi e Gaia: una storia di sucesso
La quasi totalità delle salse a marca commerciale presenti nei supermercati italiani è prodotta in un moderno stabilimento a San Rocco al Porto, tra Lodi e Milano. Le produce la Formec Biffi, un`azienda da una lunga storia caratterizzata da una vision antesignana che l` ha portata all’odierna posizione di leader di settore. Oltre ad avere come...
Sigep: la pizza gluten free è in gara
Dal 18 al 22 Gennaio, Dr. Schär Foodservice sarà presente al SIGEP di Rimini, il 35° Salone Internazionale della Gelateria Pasticceria e Panificazione artigianali, con il suo progetto DS Pizza Point che, lunedì 20 dalle ore 10.30 presso l’area NIP del Padiglione B7, organizzerà il 15° Campionato Mondiale di Pizza se...
A scuola di pasta frolla con Nico Carlucci
Nico Carlucci condivide con i lettori di Ristonews.com la sua ricetta per ottenere una pasta frolla ottima per crostate e biscotti. Ad aiutare una resa perfetta è l’ingrediente principale, la farina, non una qualsiasi ma la Semola Rimacinata di Grano Duro - per frolle, crostate e biscotti della linea “Le semole d’autore”.
C...
“La Focaccia della Befana” firmata Debic
Torna al Sigep (18-22 gennaio 2014, Rimini) l’Atelier Debic: sotto i riflettori tutte le soluzioni Debic per preparare, farcire e guarnire le vostre creazioni in modo pratico e veloce, senza rinunciare alla qualità. Lo staff Debic e i Maestri Pasticceri vi aspettano al Pad B5. Stand 120 per accompagnarvi in un’esperienza sensoriale all&rs...
Molino Iaquone: Qualità, Digeribilità, Praticità
Molino Iaquone per soddisfare le esigenze del pizzaiolo professionale che va alla ricerca di Pizza ad alta Qualità, Digeribilità, Praticità di utilizzo e Standardizzazione qualitativa ha investito in Ricerca e Sviluppo al fine di ottenere una produzione di Farine, Mix ed ingredienti di alta gamma.
Tradizione, esperienza e know-how ne...
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