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Molino Caputo presenta Farina.Tv
La tradizione dell’arte bianca nelle sue declinazioni, disponibile a tutti attraverso video esplicativi che hanno come protagonisti i migliori professionisti d’Italia: Farina.tv è un archivio digitale e interattivo nato dalla collaborazione tra ItaliaSquisita e Molino Caputo, marchio della storica farina della tradizione napoletana.
L’idea...
Tradizione campana, latte delle Alpi
Originaria di Tramonti, sulla costiera amalfitana, la famiglia Giordano mantiene vive le tradizioni campane fin dal 1950, anno i cui ha iniziato a produrre mozzarella ed altri formaggi tipici in Oleggio. Negli anni si è imposto come fornitore di riferimento per migliaia di pizzerie, che quotidianamente valorizzano la loro proposta con l’uso di ...
Il pane senza glutine pił grande del mondo
Si chiamerà “Francesco”, il pane senza glutine più grande del mondo. Il prossimo 17 novembre alla Gluten Free Expo di Brescia, NIPfood tenterà di raggiungere il Guinness World Record con un pane che dovrà essere di almeno 20 metri di lunghezza per ottenere il record, ma che potrà arrivare anche a 60 metri: ...
Si rinnova la fiducia fra Vapiano e Cuppone
Venerdì 18 ottobre, durante l’Host a Fiera Milano, l’azienda Cuppone F.lli s.r.l. ha incontrato la stampa per presentare
il (rinnovato) accordo economico con Vapiano, partner che, dice Lorenzo Cuppone Presidente dell’azienda di forni, “è un solido punto di riferimento”.
Cuppone, come simbolo della fid...
Biffi promuove i giovani artisti del Premio Cairo 2013
Formec si afferma alla fine degli anni ’60 nella GDO grazie alla produzione per conto delle più importanti insegne nazionali ed internazionali. Oggi l’azienda produce il 98% dei marchi Private Label riguardanti maionese, salse a base di maionese, sughi per pasta, salse vegetali ed è leader nel proprio settore, spaziando anche nel settore...
La parola ai consulenti Debic
L’obiettivo di Debic consiste nel comprendere appieno le esigenze degli specialisti del food service, fornendo prodotti lattiero-caseari a valore aggiunto, dalla qualità costante e dal gusto fresco. Tutto questo è possibile grazie al lavoro di Bruno Van Vaerenbergh (canale Bakery) e Tom van Meulebrouck (canale Horeca), i...
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