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Identità Golose torna a ottobre
Confermata in autunno la 16° edizione di Identità Golose: il congresso internazionale di cucina d’autore, pasticceria e servizio di sala si terrà da sabato 24 a lunedì 26 ottobre al Mi.Co di Milano.
Quest’anno Identità Golose raddoppia: all’impianto originale di un irrin...
Il Cacioricotta del Cilento sulla pizza dell’estate 2020 Caputo
Sono 7 i pizzaioli protagonisti dell’ottava edizione di “Una pizza per l’estate” organizzata dal Mulino Caputo. Ciascuno in collegamento dalla propria sede, hanno presentato le loro creazioni ad Antimo Caputo, Ad del Mulino, e al giornalista Giampaolo Trombetti, facendo consegnare, contestualmente, la propria pizza fumante ...
La nuova pizza di Franco Pepe in carta a Identità Golose Milano
Si chiamerà La Bufala profumata, la nuova pizza firmata Franco Pepe che si affiancherà alle evergreen Scarpetta e Margherita Sbagliata. Mozzarella di bufala campana DOP, bresaola di bufalo, sesamo, zest di lime, erbe selvatiche e Pepe dressing: sono questi gli ingredienti della nuova creazione del pizzaiolo di Caiazz...
Identità Golose Milano, il 3 giugno si riparte con un ricco calendario. E sarà anche un hub digitale
«Se Identità Golose Milano riapre, è un bel segnale per tutti», avevano detto alcuni chef qualche giorno fa a Paolo Marchi. E il primo hub internazionale della gastronomia riapre in effetti, il 3 giugno prossimo, subito dopo il ponte della festa della Repubblica. Con tante novità e tutte le accortezze possibili e immagi...
“Una Pizza per l’Estate by Mulino Caputo” scopre il delivery
L’ottava edizione di “Una Pizza per l’Estate by Mulino Caputo” scopre il delivery. Un antico costume del consumo della pizza con un’attenzione particolare al recupero della dimensione conviviale, che si trasferisce così dalle pizzeria alle case. I 7 giovani pizzaioli, attori dell’evento fort...
Pizza Village conferma l’evento di Milano, ma con delivery e piatti gourmet dei maestri napoletani
Un’edizione inedita. Perfino ribattezzata. L’edizione 2020 del Pizza Village dovrà adattarsi all’emergenza coronavirus. E quindi propone una nuova formula di partecipazione fisica e digitale. Si chiamerà PizzaVillage@Home e avrà un format di palinsesto in diretta, con tutte le pizzerie protagoniste dei live sui social e le...
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