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Un dolce per San Gennaro, Angelo Mattia Tramontano vince il pastry contest
La tradizione e l’innovazione: Angelo Mattia Tramontano, del Gran Caffè Napoli 1850 di Castellammare si Stabia, con "È sango e nun è acqua” è il vincitore della terza edizione del pastry contest “San Genna’... Un dolce per San Gennaro” promosso da Mulino Caputo.
Ha usa...
Nasce l’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano
L’Accademia dei Maestri del Lievito Madre nasce dalla volontà di alcuni membri del gruppo, ma l’invito a farne parte è aperto a tutti i Maestri pasticceri lievitisti, panificatori e pizzaioli “di provata professionalità”, si legge nello stesso regolamento. La finalità dell’Accademia è di tutelare ne...
C’è tanta Napoli al “Masters Of Pizza” del Mandarin Oriental del Lago di Como
NAPOLI. Vincenzo Guarino, executive chef del resort Mandarin Oriental del lago di Como, ha chiamato a raccolta i migliori pizzaioli d’Italia per presentare “Masters of Pizza”: un calendario di serate all’insegna delle nostre eccellenze, accompagnate dal panorama mozzafiato del lago di Como.
C’è molta Napoli in questo evento ...
Successo per Cibus Forum
La seconda e ultima giornata di Cibus Forum a Parma è stata dedicata, nella mattinata alle tematiche dell’agricoltura e della distribuzione. Dopo il saluto di Teresa Bellanova Ministro delle Politiche Agricole (in streaming) che ha ricordato, tra l’altro, l’impegno del Governo italiano per contrastare il sistema di etichettatur...
50 TOP PIZZA Europa 2020: in anteprima le dieci migliori catene artigianali
Anche quest’anno il successo della pizza valica emergenze sanitarie e lockdown, mesi in cui gli italiani non potendovi rinunciare si sono messi ai fornelli e ne hanno preparate di tutti i colori.
50 Top Pizza ha deciso dunque di premiare le dieci migliori catene artigianali europee, presentandole in anteprima.
Top European Artisan Pizza Chains 2020 &ndash...
Torna “Padelle Roventi”: tour di Street Food promosso da Fiere Roma
Torna dal 3 al 6 settembre 2020 “Padelle Roventi“, tappa iniziale del tour gastronomico promosso da Fiere Roma che porta in giro per centro Italia la miglior selezione di Street Food locale e internazionale.
L’appuntamento è al Parco la Pompa di Rocca di Papa, dove si parte giovedì 3 settembre con...
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