Home / Ristonews / Interviste e opinioni
Niente pił sprechi!
Per lavoro e per diletto ci capita spessissimo di frequentare pizzerie e ristoranti. Luoghi che raccontiamo su questa rivista, pertanto le visite hanno sempre un qual ché di indagatorio: osserviamo, analizziamo e commentiamo.Ad esempio, negli ultimi tempi, nella pizzeria o nel ristorante che sia, annotiamo che i commensali sono sempre più parsimoniosi...
Pizza Giallo Verde
L`estate 2018 è ormai alle spalle, ma per il mercato della ristorazione dicono sia stata un successo. I flussi turistici hanno registrato un ottimo incremento: i primi dati parlano per questo 2018 di quasi 220 milioni di presenze, cioè circa 4,5 milioni in più rispetto al 2017. Tutto bene quindi, il Bel Paese torna sugli scudi, non ancora...
Non mi fido degli americani, specie quando si parla di pizza
La notizia ha già fatto il giro del mondo e ha pure raccolto un sacco di applausi.Di certo non quelli nostri. Stiamo parlando del MoPI il museo della Pizza in via di allestimento a Brooklyn – New York che si prevede venga aperto ad ottobre. Questa storia non ci piace, no! Va beh, d’accordo, questi americani vogliono prendersi sempre tutto, ma que...
Non fatevi pregare
L` estate è alle porte, momento magico per gli operatori della ristorazione che potranno certamente ricavare le migliori soddisfazioni commerciali. Il lavoro non mancherà, la stagione infatti si preannuncia buona, il settore turistico, vivaddio, è in ripresa e i consumi fuoricasa registrano di conseguenza dati in crescita.Tutto bene quindi. Ma ...
Ristorazione e malavita
Parliamo di qualcosa di cui non sempre è “comodo” parlare ma che, dati alla mano, è un fenomeno presente e pervasivo nel mondo della ristorazione italiana, un settore che, come purtroppo altri della nostra economia, è contaminato da situazioni e da “soggetti” che poco hanno a che fare con la legalità. Da uno studi...
New York, NewYork!
Michele D’Amelio è, come si dice papale papale “uno di quelli bravi che ha fatto carriera” negli USA, una carriera che non passa dall’essere titolare di una pizzeria, ma “Corporate Pizzaiolo”. Nel pratico lavora per una ditta di importazione di prodotti italiani e rappresenta due aziende italiane. Il suo nome, per quest&rs...
| Copyright |
 |
- Viale Aldo Moro, 44 - 70043 Monopoli (BA) - Tel. 080.9306460 - Fax 080.9373100 - input@inputedizioni.it - www.inputsrl.it - Tutti i diritti sono riservati |
 | ||||||||
|
RISTONEWS Attualità, sondaggi, news Interviste e opinioni Gestione e legislazione |
 |
MONDOPIZZA Pizzanews Professione pizzaiolo Pizza&core Ricette |
|
RISTORANTI Professione ristoraro Ricette |
|
LOCALI D.O.C. Pizzerie Ristoranti Locali serali e bar |
|
FOOD SERVICE Aziende Prodotti |
|
| ||||||||
|
BEVERAGE Aziende Prodotti |
|
ATTREZZATURE Aziende e prodotti Arredi e hotellerie |
|
EVENTI Fiere Eventi |
|
Top News Filo Diretto Beverage |
|
CONTATTI PRIVACY - COOKIES PUBBLICITA' Feed RSS |