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Pizze da Oscar
Concluso con successo nella prestigiosa struttura EATALY di Firenze la finale del gusto del concorso "PIZZE DA OSCAR", organizzata da Angelo Petrone e dallo staff dell’Associazione PizzArte.it.
La prima parte del concorso "Pizza, la grande bellezza Italiana" si è concentrata sulla bellezza della pizza: i pizzaioli hanno inviato una foto della propria ...
La Pizza “Don Alfonso”
A Sant’Agata sui due Golfi è una nuova pizza: la “Don Alfonso”.
Miscela di farina Ricca e Cuoco, peperoncini di fiume, ricotta, origano e tonno appena scottato, olio riserva Don Alfonso.
A pensarla e realizzarla, a quattro mani, Ernesto Iaccarino, seconda generazione del Don Alfonso 1890 e Ciro Oliva, ultima gener...
Colleghi e amici
Domenico Cascella e Francesco Barbaro sono la coppia che, con il video più votato su Facebook, ha vinto il Premio Web del contest Pizza Talent Show 2015. I due hanno gareggiato insieme a Bari (durante il Levante Prof a marzo) con la pizza “Barletta e Avast!”, frase che significa “Barletta e basta”, come a dire, ironicam...
La Pizza Dessert firmata Vicanò
La pizza dessert, in pizzeria, sta diventando una valida alternativa a gelato, torte, panna cotta; è un fine pasto speciale e soprattutto tipico, chedifferenzia e qualifica l`ìofferta in pizzeria, un dulcis in fundo che unisce l’impasto pizza (salato o opportunamente rivisitato) a farciture di cioccolata, crema, frutta. Indice dell’i...
Pollo più pizza uguale “Chizza”
La pizza è il piatto che viene maggiormente reso "ibrido" nel mondo, si sposa, o lo si fa sposare con tutto.
Ultimamente, mentre a Napoli la pizza incontra il gelato artigianale (sbriciolata su palline di fiordilatte di Vico Equense, confettura di Pomodoro San Marzano Dop e polvere di Basilico campano liofilizzato) dalla parte opposta del mondo è il ...
Pizza Contadina
Rinnovare la lista delle farciture è una strategia interessante per accattivarsi qualsiasi cliente; infatti, sebbene sempre affezionato ad alcune ricette, il cliente può incuriosirsi se c’è qualche pizza fuori menu proposta di volta in volta. Ecco allora che su Ristonews.com vi proponiamo tantissime squisitezze nella sezione Ricette di Pi...
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