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Agugiaro&Figna LAB ospita un incontro sulla “colomba” con l’Accademia dei Maestri del Lievito Madre
Guardare al futuro, partendo dallo studio della tradizione e della storia: da qui nasce e si sviluppa l’impegno dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano per affrontare i cambiamenti scaturiti dall’attuale situazione d’incertezza derivata dall’emergenza Covid 19.
“Non ci può essere evoluzione e...
AVPN presenta la seconda edizione del “Vera Pizza Contest”
Torna per una seconda edizione il “Vera Pizza Contest”, lanciato nel 2020 da AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana), si tratta di una sfida per la realizzazione della migliore pizza possibile fatta in casa.
Un’iniziativa nata nel primo lockdown, quando tutti si sono cimentati con impasti e preparazioni, e salutata da uno straordinario succe...
TUTTOFOOD e HostMilano: un webinar affronta il tema della cybersecurity
Il 2020 è stato un anno di emergenza anche sul fronte della cybersecurity. Secondo gli ultimi dati dell’Osservatorio del Politecnico di Milano, infatti, per il 40% delle grandi imprese sono aumentati gli attacchi informatici rispetto all’anno precedente. L’impatto economico della pandemia ha inoltre costretto le imprese italiane a fron...
Stars 4 children
Michelin insieme a 6enough hanno organizzato l’asta “Stars 4 Children”.
Condotta da Pierluigi Pardo, Emilio Solfrizzi e Gaia de Laurentis, ha come obiettivo una raccolta fondi per supportare Save the Children – l’Organizzazione internazionale che da oltre 100 anni lotta per salvare la vita dei bambini e garantire loro un ...
Vision Plaza: connecting the future
Alla luce dell’attuale situazione, come sono cambiate le abitudini dei consumatori? Quali sono gli scenari globali dell’Out Of Home? E quali i trend che domineranno il foodservice dolce nel mondo?
In un quadro così complesso e soggetto ad una evoluzione accelerata e discontinua, SIGEP, attraverso la VISION PLAZA, si consolida come faro per le...
Cuor di caffè, corsi firmati Milani.
Per gli italiani, la giornata non può iniziare al meglio senza un buon caffè. Quante volte, però, ci siamo fermati a riflettere sul contenuto di una tazzina e le sue origini?
Da queste riflessioni nascono i corsi di formazione promossi da Caffè Milani, colosso comasco della torrefazione nato dalla piccola bottega di Celest...
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