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Open Day Polselli: presentata la linea ZERO
La Polselli, una delle prime realtà nel panorama molitorio italiano di qualità, specializzata nella produzione di farine per pane, dolci e pizza, che opera ad Arce, in provincia di Frosinone, ha presentato nell`Open Day di venerdì 30 settembre le sue nuove farine della linea ZERO, Farina naturale.
Tre referenze (tipo 0, 1 e 2) che na...
Dr. Schär: la risposta sicura per il ristorante gluten free
Dr. Schär Foodservice, divisione dedicata alla ristorazione fuori casa del Gruppo Dr. Schär, leader europeo del mercato del senza glutine, da oltre dieci anni risponde alle diverse esigenze dell`Horeca.
Per esempio, ha studiato una gamma di referenze innovative per dare una risposta adeguata e sicura al ristoratore che vuole inserire il senza gluti...
Agugiaro&Figna Molini al Salone del Gusto di Torino
Iniziato nei migliori dei modi il Salone del Gusto di Torino per l’azienda veneta-emiliana leader sul mercato italiano per le farine da pizza, con il brand Le5Stagioni, che ha scelto la manifestazione piemontese per presentare in anteprima assoluta la propria linea di farine dedicate alle ristorazione. Tradizione, gusto e produzione responsabile d...
Le 5 Stagioni torna al fianco di GASTRONAUTA®
Il contest ha inizio il 9 settembre e Le5Stegioni si confermano partner ufficiale di questa importante competizione che per quest’anno presenta importanti novità: alle ore 12.00 di venerdì 9 il via alla sfida: tutti gli utenti potranno votare le pizzerie fino alle ore 12.00 del 16 settembre e soltanto le prime 100 pizzerie passeranno...
CanapaGREEN firmata Molini Spigadoro
Spigadoro vi aspetta al SANA da venerdì 9 a lunedì 12 settembre
La pizza del futuro? Buona, sana, digeribile e GREEN. La pizza piace a tutti, i consumi crescono a favore di pizze di qualità, con ingredienti scelti e soprattutto digeribili. In pizzeria come in cucina non deve mai mancare l’attenzione verso le materie pri...
Dr. Schär: soluzioni gluten free in pizzeria
I consumatori di prodotti senza glutine rappresentano una fetta di mercato importante per le pizzerie: in Italia ci sono oltre 170.000 celiaci diagnosticati e a questi vanno aggiunti i tanti turisti celiaci che ogni anno visitano la nostra penisola e coloro che scelgono di nella propria dieta cibi privi di glutine.
Per soddisfare questa fetta di mercato in tot...
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