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La Figlia del Presidente arriva anche in Australia
Da Napoli al mondo: Maria Cacialli e Felice Messina, coppia innamorata nella vita e nel lavoro, hanno aperto la gemella della pizzeria la “Figlia del Presidente” in Corea del Sud, ma presto apriranno la seconda gemella nel nuovissimo continente, l’Australia. L’insegna della pizzeria nasce dal ricordo del padre di Maria, Ernesto Cacialli, che...
Nuovo record a Chiasso
Con grande entusiasmo Marco Di Pasquale, dal 2002 titolare della pizzeria salernitana il "Giardino degli dei”, ci racconta della recente “avventura” vissuta in Svizzera insieme ad un team di 30 noti pizzaioli, uniti per battere il record coreano di “numero di pizze sfornate in 12 ore”.
Sabato 27 giugno - ci racconta Marco - i pizzaiol...
Il Kepurp: la risposta napoletana al Kebab
Da sempre il cibo è frontiera di contaminazione: si mescolano ingredienti, si prende ispirazione da forme, si rivisitano ricette, si imitano presentazioni.
Ad esempio, abbiamo sentito spesso parlare di pizza kebab, che non è più, nella carta delle pizzerie, una novità, ma è diventata una ricetta del nostro “mangiare comune&...
La margherita di oltre 1500 mt: è guiness a Expo
A mezzogiorno circa di sabato 20 giugno, il giudice Lorenzo Veltri ha misurato, metro a rotella alla mano, la pizza margherita preparata lungo il Decumano di Expo 2015: l’aspettativa degli organizzatori (l’Ass. “Settimana mondiale del pomodoro”, “La pizza +1” e Nip Food) era di 1500 metri, nei fatti gli 80 pizzaioli del record so...
A Rende la pizza più lunga del mondo
L`obiettivo è di 1.500 metri, ma l’importante è arrivare a 1300: così avevano dichiarato Ludovico e Dovilio Nardi (titolari rispettivamente de "La Pizza +1" e di Nipfood) alla guida del tentativo di record per la pizza più lunga del mondo, che si terrà fra oggi e domani ad Expo Milano.
Ma se all’inizio del loro proget...
Dal Benelux la Pizza “ETICA”
L’8 e il 9 giugno sono state le date che hanno visto la pizza regina anche in Benelux, durante la fiera Pizza Benelux (quest’anno in contemporanea con Vending Benelux).
Questa fiera è l’ennesimo esempio di quanto sia marcata la presenza del cibo italiano nel settore food in Europa: i settori di pizza, pasta e ristorazione italiana hanno al...
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