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Simone Zullo vince il Campionato Mondiale del Pizzaiuolo
Un tripudio di bandiere di tutte le Nazioni e un arcobaleno di colori ha fatto da cornice alla finalissima della XXIII edizione del Campionato Mondiale del Pizzaiuolo -Caputo Cup che ha incoronato Simone Zullo, premiato dalla famiglia Caputo al completo, come migliore nella categoria Pizza Napoletana S.T.G.&...
Il lato dolce di Pizza a Corte
Ha uno squisito lato dolce "Pizza a Corte", la rassegna estiva ospitata nell’Orto di Palazzo Acampora, pensata per celebrare l’eccellenza gastronomica campana.Ognigiovedì sera, dall’11 giugno al 27 agosto, la proposta di pizza d’autore sarà accmpagnata dalle creazioni iconiche di 1...
Da Vittorio presenta la Torta Pacchero
Si può dare nuova vita a uno dei piatti più memorabili della storia di un ristorante, restando fedele ai suoi valori? La Famiglia Cerea di Da Vittorio si è posta questa domanda e, per inaugurare i festeggiamenti per i suoi primi sessant’anni di attività, ha deciso di presentare con un linguaggio tutto n...
La natura in pasticceria
Nel panorama contemporaneo della pasticceria professionale, sempre più orientata alla ricerca estetica e aromatica, i fiori eduli rappresentano una frontiera raffinata, capace di coniugare naturalità, identità sensoriale e impatto visivo.Non si tratta semplicemente di decorazione: l’impiego consapevole dei fiori in l...
Soft Clubbing e Coffee Clubbing, free alcol e caffé avanzano
Il mattino ha l’oro in bocca, recita un famoso proverbio, una massima perfetta per descrivere alcuni fra i nuovi fenomeni dei consumi fuoricasa, come il soft clubbing, fenomeni che colgono nuovi trend, tendenze che stanno conquistando i giovani e non solo, portando una ventata di novità nel mondo delle attività fuori...
Una Pizza Napoletana a New York è la migliore pizzeria in USA per il 2026
Una Pizza Napoletana di Anthony Mangieri, a New York, è la migliore pizzeria degli Stati Uniti d’America per il 2026. Questo è il risultato secondo 50 Top Pizza, la prima e più influente guida mondiale di settore, annunciato ieri al Morris W. and Fannie B. Haft Theater di New York, durante una seguitissima cerimonia tras...
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