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CanapaGREEN firmata Molini Spigadoro
Spigadoro vi aspetta al SANA da venerdì 9 a lunedì 12 settembre
La pizza del futuro? Buona, sana, digeribile e GREEN. La pizza piace a tutti, i consumi crescono a favore di pizze di qualità, con ingredienti scelti e soprattutto digeribili. In pizzeria come in cucina non deve mai mancare l’attenzione verso le materie pri...
Dr. Schär: soluzioni gluten free in pizzeria
I consumatori di prodotti senza glutine rappresentano una fetta di mercato importante per le pizzerie: in Italia ci sono oltre 170.000 celiaci diagnosticati e a questi vanno aggiunti i tanti turisti celiaci che ogni anno visitano la nostra penisola e coloro che scelgono di nella propria dieta cibi privi di glutine.
Per soddisfare questa fetta di mercato in tot...
Nasce “Germe alimentare di grano tenero”
Ancora un’innovazione nel campo dei prodotti da forno proposti da Molini Pivetti: si tratta del “Germe alimentare di grano tenero”. Ricavato dal cuore della cariosside, il “germe” è un elemento ricco di amminoacidi essenziali e di sostanze minerali fondamentali dal punto di vista nutrizionale. Un elemento fondamental...
Orogel lancia la nuova app di Amico Chef
Orogel, leader in Italia nel settore dei vegetali freschi surgelati, con una quota di mercato nazionale che a livello produttivo supera il 22% e che, nel 2015, ha assicurato al Gruppo una percentuale di crescita del fatturato dell’8,9%, si conferma ancora una volta ricettiva rispetto alle attese del mercato.
Le ultime novità interes...
La pizza torna in strada con Johnny Pizzaportafoglio
Pizza cibo da strada: da questo concetto nasce “JOHNNY PIZZA A PORTAFOGLIO” la pizzeria itinerante su Ape Car. Johnny Pizza a Portafoglio è un marchio sinonimo di eccellenza e creatività associato alla figura della mitica tre ruote su cui è stato montato un forno a legna: con un investimento sostenibile, e ammortizzabile i...
Tour del panettone by Agugiaro&Figna e Il Gastronauta
Agugiaro&Figna presidia la manifestazione a pieno titolo annoverando tra i propri prodotti la linea Le Sinfonie dedicata interamente all`arte dolce. Agugiaro&Figna è l`unico molino italiano a produrre una linee di pasta madre essiccata da un proprio lievito madre vivo. Questa referenza, che prende il nome di Naturkraft, comprende lieviti bilanciati p...
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