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4 Napoletani su Sky per raccontare la pizza napoletana fra ieri e oggi
La pizza anche da Alessandro Borghese, nella sua trasmissione Quattro Ristoranti, a su Sky Uno.
Nomi noti nel panorama pizza hanno partecipato, si sono sfidati e si sono giudicati vicendevolmente per decretare (con l’ultimo voto dello stesso Borghese) il vincitore.
Il premio di 5.000 euro è stato vinto da Giuseppe Vesi, il quale ha devoluto tutto in ...
Ian Spampatti trionfa a Master Pizzachef 2016
Sei puntate vibranti ed elettrizzanti, 6 puntate che hanno visto i 16 migliori pizzaioli d`Italia sfidarsi in una gara all`ultima pizza. Master Pizzachef 2016, la seconda edizione el talent show dedicato interamente al mondo dell`arte bianca, non ha tradito le attese e ha regalato ai suoi telespettatori un epilogo palpitante ed inaspettato. A trionfare &eg...
Acqua di Chef: 12 pizzaioli in finale
Il concorso Acqua di Chef ha lancia per la prima volta una sfida a chef e pizzaioli per ripensare la pizza gourmet. Ogni partecipante ha ideato e filmato la sua interpretazione, fritta, al forno, classica o contemporanea.
In giuria Gennaro Esposito, Michele Pontecorvo, Enzo Coccia, Theo Musso, Max Bergami, Antimo Caputo, la Redazione di ItaliaSquisita: i giunti al...
Pier Daniele Seu vince Pizza Chef Emergente d’Italia
Si è appena concluso il Cooking for Art che ha eletto come Chef Emergente 2016 Ciro Scamardella di Metamorfosi Restaurant (Roma) e come nuovo Pizza Chef Emergente d’Italia Pier Daniele Seu di Gazometro38 (Roma).
Witaly in collaborazione con la struttura polifunzionale W37 di Milano, ha già ha in serbo nuovi partecipanti per la selezione nord di...
L’offerta si evolve con la Pizza Gourmet
Sull’evoluzione della pizza verso orizzonti più creativi e sperimentazioni da chef, molti ormai hanno detto e fatto: professionisti del settore, quali pizzaioli, tecnici e giornalisti gastronomici, nonché chef, hanno dato la propria interpretazione della pizza gourmet.Tra chi vede la pizza gourmet come prodotto con ingredienti pregiati e chi inv...
Giovanni Improta presenta l’Impasto Integrale con Le 5 Stagioni
Vi presentiamo un impasto proposto da Giovanni Improta della Pizzeria “Al 22 di Napoli”. L’impasto è fatto con un blend di farine, composto da Tipo 1 macinato a pietra e Semina 2 Le5Stagioni Agugiaro&Figna.
Ingredienti:
• 1 litro di acqua • 50 gr di sale• 1,6 kg di...
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