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"Mille e un Babà" il nuovo contest di Mulino Caputo
I puristi prediligono quello classico al rum, ma di babà ce ne sono tante versioni quante sono le declinazioni dei gusti degli appassionati e della fantasia dei pasticceri.E, allora, troviamo il babà al limoncello, quello con la crema chantilly e le amarene, i babà farciti con la panna montata e la frutta fresca o con il pistacchio e i lamponi,...
Campionati della cucina italiana: come partecipare all’edizione 2022
Dal 20 al 23 febbraio 2022 avrà luogo la 6° edizione dei Campionati della Cucina Italiana, all’interno della manifestazione “Beer Attraction & Food Attraction”, presso Rimini Expo Centre Italy. Si rinnova anche quest’anno la collaborazione fra Italian Exibition Group e Federazione Italia...
“I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo”: un trionfo di Farina e Cioccolato
Le tendenze dei dolci delle feste? A decretarle ogni anno sono i grandi interpreti della pasticceria napoletana, chiamati a raccolta da Antimo Caputo, Ad dell’omonimo mulino.
Per il 2021, guidati dal tema “Farina&Cioccolato”, i protagonisti della kermesse hanno proposto la propria versione di un dolce natalizio, sotto forma di nuovi lievit...
Viene da Isola di Capo Rizzuto il vincitore del Primo Campionato Mondiale di Originale Pinsa Romana
Grande successo per il primo Campionato Mondiale di Originale Pinsa Romana, organizzato da Luca Bucciarelli dell’Associazione Pinsa Romana nella sede Di Marco, l’azienda che ha inventato la vera Pinsa Romana. Numerosa la presenta di pinsaioli, con la partecipazione – oltre all’Italia - di Paesi come Canada, Spagna, Danimarca e Olanda.&n...
Gelato Festival World Masters: il miglior gelato del mondo è ungherese
Il miglior gusto di gelato del mondo è ungherese: si tratta di “Frutta di Pistacchio” di Ádám Fazekas della gelateria Fazekas Cukrászda di Budapest, un cremoso gelato al pistacchio salato con una coulis di lamponi speziata alla fava di Tonka e un croccante al pistacchio che si è aggiudicato il primo posto alla Final...
Arriva "I Dolci delle Feste"
È diventato un classico dell’Avvento della pasticceria: “I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti by Mulino Caputo”, in scena lunedì 29 novembre a Napoli, presso il Grand Hotel Vesuvio di Via Partenope, quest’anno celebra la decima edizione. La manifestazione, in attesa delle festività nata...
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