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#PIZZAWARD: si vola verso la finale
Finita l’attesa che ha tenuto col fiato sospeso i 100 pizzaioli che si sono messi in gioco da tutto il mondo per la quarta edizione del contest internazionale di MySocialRecipe #pizzAward, da quest’anno a numero chiuso, e che da anni detta i trend del mondo pizza. Ecco i nomi dei 10 finalisti che si scontreranno nella attesissima gara live pre...
Giordano: miglior pizzaiolo professionista d’Italia
Milano, 17 settembre 2019 – Pietro Giordano, 42 anni, originario di Napoli, si aggiudica il titolo dimiglior pizzaiolo professionista d’Italia. Il volto della pizzeria Papilla Milano, inaugurata lo scorso agosto, ha conquistato il primo posto nella quarta edizione del contest di Elementi – I volti della pizza, tenutosidomenica 15 settembre a Milan...
Fede, mani e pasta in pizza
Il 29 agosto si è rinnovato per il ventesimo anno un appuntamento che coniuga arte e fede in Calabria: ad omaggiare la Madonna di Polsi è statoancora una volta il pizzaiolo e maestro d`arte bianca Giorgio Riggio, che da anni si cimenta nella costruzione di opere in pasta di pizza; attraverso elementi semplici come acqua e farina il pizzaiolo ha voluto...
E sono 5 i Guinnes di Umberto Fornito
Umberto Fornito è una di quelle persone che paragoneresti al buon vino: passano gli anni e migliorano. I traguardi raggiunti sono tantissimi, una carrellata di premi, partecipazioni, lungo una carriera florida, importante, appassionata in cui gli anni non si contano. Fornito è un decano della pizza, come moltissimi bravi maestri, ma ciò che lo ...
“Le Centenarie” consacra Il Monfortino
Caserta, 30 luglio 2019 – Una vera e propria consacrazione quella ricevuta dai pizzaioli Francesco Di Ceglie e Fabio Russo della pizzeria “Il Monfortino”. Infatti, oggi, una delegazione dell’Unione Pizzerie Storiche Napoletane “Le Centenarie”, guidata dal Presidente Antonio Starita (Pizzeria Starita a Materdei), dal Segretario Al...
La “Pizza da Guinness” firmata NPV
Venerdì 27 luglio la pioggia non ha fermato la sfida che 30 pizzaioli, partiti da Napoli, hanno affrontato e realizzato a FICO Eataly World di Bologna, grazie all’esperienza del Napoli Pizza Village (che quest’anno si svolge sul lungomare partenopeo dal 13 al 22 settembre).
Ci cono volute sessanta braccia esperte e forti per impastare, stendere,...
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