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LSDM Caputo Chef Project 2018 “Tutto in un morso”
Si torna a parlare di pane con la seconda edizione di “LSDM Caputo Chef Project”, progetto firmato LSDM e Mulino Caputo, in collaborazione con il Luciano Pignataro Wine&Food Blog. Dopo il successo della prima edizione (http://www.lsdm.it/2017/03/15/la-pagnotta-d-autore-vince/) dedicato al pane nell’alta ristorazio...
Nel biennio 2018/2019 previsti 3000 ettari coltivati a grano tenero Grano Nostrum
Il contratto di filiera del grano tenero, il primo al Sud Italia, ha trovato tutti entusiasti, nel corso del convegno “Grano Nostrum - chi semina bene raccoglie meglio”, moderato dal giornalista de Il Sole 24 ore Giorgio dell’Orefice l’8 febbraio presso il Real Sito di Carditello. Nel corso dell’incontro s’è ...
Casillo presenta a FICO EATALY WORLD il progetto “Puglia come Mangi"
Selezionato da FICO Eataly World, la Fabbrica Italiana Contadina di Bologna, Casillo è uno dei protagonisti del più grande parco agroalimentare al mondo. L’azienda di Corato (Ba) – leader mondiale nella selezione, movimentazione, miscelazione, trasformazione e commercializzazione del grano e da sempre impegnata nella valorizzazione...
Cirio Alta Cucina e Valfrutta Granchef a FoodAttraction 2018
Il meglio del Food Service made in Italy proposto dai top brand Cirio Alta Cucina e Valfrutta Granchef, ha avutoun posto d’onore a FoodAttraction, la sezione dedicata allo speciality food e alla moderna cucina professionale, inserita nella rassegna internazionale BeerAttraction, importante kermesse di Rimini (Expo Center),te nutasi dal 17 al 20 febb...
Scrocchiarella a Tirreno CT e Golositalia
Tirreno CT – Carrara Pad. D Corsia 27-28
Sulla scia del grande successo ottenuto con Le Farine del Gusto, Italmill ha ideato Scrocchiarella, la miscela ideale per la produzione di pizza in pala alla romana.
Grazie all’elevato contenuto di lievito naturale madre essiccato e all’elevata quantità d’acqua che ...
Italmill è a Beer Attraction
Come si potrebbe immaginare una bella pizza appena sfornata,
profumata e fumante senza una buona birra accanto. Italmill sarà a Rimini,
al salone di Beer Attraction dal 17 al 20 febbraio per presentare
il suo concept vincente di Pizza in pala semplice e veloce per l’H.o.r.e.c.a
Rimini – Pad. C7 stand 083
Dopo il suc...
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