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Identikit di una pizza slow secondo Le 5 Stagioni
Ad aggiudicarsi il titolo di Campione del Mondo della Pizza 2018 è Stefano Miozzo della Pizzeria “Al borgo 1964” di Cerea (VR)
Parma, 12 aprile 2018 – Si è conclusa mercoledì 11 aprile 2018 la ventisettesima edizione Campionato Mondiale della Pizza, la più importante manifestazione gastronomica lega...
Cirio Alta Cucina "fa scuola" a Pizza Arena
A fianco della Scuola Italiana Pizzaioli, sarà protagonista di incontri e degustazioni a tutta pizza
Per il secondo anno consecutivo Cirio Alta Cucina è presente a Sol&Agrifood, il Salone internazionale dell’agroalimentare di qualità in programma dal 15 al 18 aprile 2018 a VeronaFiere in concomitanza con Vinitaly. L...
Arte: una tradizione di famiglia
La famiglia Ferrario, proprietà dell’azienda Italmill SpA, arriva fino al Salento, sostenendo il restauro di una parte importante dell’Abbazia di Santa Maria di Cerrate, affidata in concessione al FAI – Fondo Ambiente Italiano dal 2012
Nel Salento, terra vocata ai sapori semplici ma forti, si scopre, nell&rsq...
Molini Spigadoro Prodotto dell’Anno 2018
I consumatori hanno premiato l’impegno di Molini Spigadoro per i prodotti innovativi e clean label.
Durante la serata di premiazione, svoltasi il15 marzo all’Alcatraz di Milano, il Dott. Mario Cucchia – AD di Molini Spigadoro – ha ritirato il premio “PRODOTTO dell’ANNO” su un palco internazionale, accanto ad altr...
LSDM Caputo Chef Project 2018 “Tutto in un morso”
Si torna a parlare di pane con la seconda edizione di “LSDM Caputo Chef Project”, progetto firmato LSDM e Mulino Caputo, in collaborazione con il Luciano Pignataro Wine&Food Blog. Dopo il successo della prima edizione (http://www.lsdm.it/2017/03/15/la-pagnotta-d-autore-vince/) dedicato al pane nell’alta ristorazio...
Nel biennio 2018/2019 previsti 3000 ettari coltivati a grano tenero Grano Nostrum
Il contratto di filiera del grano tenero, il primo al Sud Italia, ha trovato tutti entusiasti, nel corso del convegno “Grano Nostrum - chi semina bene raccoglie meglio”, moderato dal giornalista de Il Sole 24 ore Giorgio dell’Orefice l’8 febbraio presso il Real Sito di Carditello. Nel corso dell’incontro s’è ...
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