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Sapori e colori della Pasqua 2025
Infatti, con uova e colombe cresce anche la domanda di tutti gli altri prodotti tradizionali che celebrano la ricchezza culinaria del nostro Paese.
Pensate che il Ministero dell`agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (Masaf) ha catalogato ben 5.547 prodotti agroalimentari tradizionali, con una predominanza di paste ...
Pizza: gli italiani la preferiscono tradizionale, ma sempre più clienti nelle pizzerie gourmet
Gli italiani preferiscono ancora la pizza tradizionale: il 65% degli intervistati preferisce versioni della pizza "classica", come la margherita o la capricciosa, mentre il 35% sceglie varianti "gourmet" con abbinamenti più creativi. È quanto emerge dal sondaggio condotto da The Fork sulle preferenze degli italiani in fatto di p...
I nuovi dazi di Trump: tempesta sull’economia italiana
Una notizia attesa da tempo ma non per questo più facile da digerire. Il presidente degli Stati Uniti Donald Trump ha annunciato (mercoledì 2 aprile 2025, ore 22 per l`Italia) una nuova serie di dazi doganali che promettono di scuotere l`economia globale. Queste misure, imposte tramite ordine esecutivo, mirano, secondo quanto affer...
Da Massari a Bottura: l’Italia incorona i suoi "ambasciatori del gusto"
Il 3 Aprile, nel cortile d`onore di Palazzo Chigi, si è svolta la cerimonia di consegna del Premio "Maestro dell`Arte della Cucina Italiana", istituito con la legge 59 del 19 aprile 2024 per valorizzare le eccellenze dell`enogastronomia nazionale.Il Presidente del Consiglio, Giorgia Meloni, ha conferito il riconoscimento alla presenza d...
Catello di Maio (Cesto Bakery) e Cooperativa Sociale Lazzarelle insieme per una Colomba Solidale
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Si avvicina la Pasqua, tempo per far spazio sulle nostre tavole a prodotti golosi della tradizione che quando portano con sé il valore della solidarietà sanno...
Il fuori casa italiano cambierà?
Aumentano gli anziani, convivono più etnie in Italia: come sarà influenzata la ristorazione da oggi al 2050?
L`evoluzione demografica sta già influenzando profondamente il settore alimentare e le abitudini di consumo. A livello globale, la popolazione mondiale è in crescita e potrebbe superare i 10 miliardi nel 2060, ...
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