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6 marzo una data storica: la prima Giornata Internazionale dell’Amatriciana
   Presentati  alla Camera dei Deputati (Sala Tatarella) “La prima giornata internazionale dell’Amatriciana” (6 marzo) e della tre giorni che si celebrerà ad Amatrice il 6-7-8 marzo 2026. L’iniziativa è promossa dall’Associazione dei Ristoratori e degli Albergatori di Amatrice (ARAM), col patrocinio de...
Nasce “Miglior Vetrina d’Italia”: il nuovo concorso della FIPGC dedicato all’eccellenza dell’arte dolciaria
 Marina di Carrara, febbraio 2026. Anche l’occhio vuole la sua parte, soprattutto quando si parla di alta pasticceria. È proprio dalla vetrina, primo contatto tra il cliente e il laboratorio, che prende vita ‘Miglior Vetrina d’Italia’, il nuovo concorso ideato e promosso dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelate...
World Pizza Day: la pizza come linguaggio globale, il Campionato come casa dei professionisti
   La pizza è oggi uno dei fenomeni gastronomici più diffusi e riconoscibili al mondo. Secondo Fortune Insight, nel 2025 il valore globale del mercato della pizza ha raggiunto i 282,91 miliardi di dollari, confermando un successo capace di attraversare culture, continenti e abitudini di consumo. In questo scenario internazion...
A Milano il treno di cioccolato più lungo del mondo
   Milano ha conquistato un nuovo primato: il treno di cioccolato più lungo al mondo, lungo 55 metri e 27 centimetri e con un peso di quasi 3 tonnellate di cioccolato. La scultura, chiamata Winter Games Express, ha ottenuto il Guinness World Record™ nella categoria Longest Chocolate Sculpture durante la cerimonia a Palazzo Lombardia, al...
Gelato artigianale 100% italiano: 85 milioni di coni dalla filiera certificata
   Il gelato artigianale italiano raggiunge un nuovo traguardo: grazie al progetto congiunto tra Filiera Italia, Firmato dagli Agricoltori Italiani e Città del Gelato, 110mila kg di materie prime certificate Made in Italy sono stati trasformati in 85 milioni di coni. Un passo fondamentale per rafforzare la tracciabilità, la qualit&agra...
Dentro la giungla delle false recensioni
   Se avete viste tutti, almeno una volta: recensioni sospette, troppo entusiastiche per essere vere o incredibilmente distruttive senza una ragione apparente. Ma c’è un dettaglio che spesso sfugge: non tutte le recensioni false sono uguali. Dietro quelle righe che sembrano innocue si nascondono motivazioni molto diverse: denaro, ve...

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