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La natura in pasticceria
Nel panorama contemporaneo della pasticceria professionale, sempre più orientata alla ricerca estetica e aromatica, i fiori eduli rappresentano una frontiera raffinata, capace di coniugare naturalità, identità sensoriale e impatto visivo.Non si tratta semplicemente di decorazione: l’impiego consapevole dei fiori in l...
Soft Clubbing e Coffee Clubbing, free alcol e caffé avanzano
Il mattino ha l’oro in bocca, recita un famoso proverbio, una massima perfetta per descrivere alcuni fra i nuovi fenomeni dei consumi fuoricasa, come il soft clubbing, fenomeni che colgono nuovi trend, tendenze che stanno conquistando i giovani e non solo, portando una ventata di novità nel mondo delle attività fuori...
Una Pizza Napoletana a New York è la migliore pizzeria in USA per il 2026
Una Pizza Napoletana di Anthony Mangieri, a New York, è la migliore pizzeria degli Stati Uniti d’America per il 2026. Questo è il risultato secondo 50 Top Pizza, la prima e più influente guida mondiale di settore, annunciato ieri al Morris W. and Fannie B. Haft Theater di New York, durante una seguitissima cerimonia tras...
L’Emilia Romagna conquista l’8° Campionato Nazionale di Pasticceria Istituti Alberghieri d’Italia
Oltre 20 scuole partecipanti, più di 40 futuri pasticcieri in gara, masterclass, demo, corsi di formazione e tre giorni all’insegna del talento, della creatività e del made in Italy. Si è conclusa a Catania l’ottava edizione del Campionato Nazionale di Pasticceria degli Istituti Alberghieri d’Italia, appun...
Tuttopizza 2026: da Napoli al mondo
35.800 visitatori, oltre 3 milioni di euro di impatto economico sulla città, 150 espositori e operatori da 13 Paesi: la nona edizione di Tuttopizza rafforza il ruolo internazionale della pizza italiana come asset strategico del Made in Italy
Cala il sipario sulla nona edizione di Tuttopizza, il più grande marketplace mondiale per chi...
Gelato Festival World Ranking 2026: svelata la classifica mondiale dei maestri gelatieri
È stata presentata questa mattina a Roma, nella sede dell’Associazione Stampa Estera in Italia, a Palazzo Grazioli, la nuova edizione del Gelato Festival World Ranking 2026, la classifica mondiale dei migliori maestri gelatieri secondo Gelato Festival World Masters.
A conquistare il primo posto è il ve...
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